Детский сад.Ру >> Продукты и их обработка >> Кулинарные рецепты >>

Салат «Гранатовый браслет»

Салат «Гранатовый браслет» - по-настоящему эффектное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. При этом салат очень вкусный и сытный.

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: средних размеров свекла – 2 шт.; картофель - 2 шт.; морковь – 2 шт.; лук репчатый – 1 шт.; отварное ( или копченое) мясо курицы – 200 г; яйца – 2 шт.; гранат – 1 шт.; чеснок – 1-2 зубчика; грецкие орехи; майонез; соль, перец по вкусу.

Отварите до готовности свеклу, картофель, морковь. Потрите овощи на крупной терке в отдельные миски. Отварите яйца. Пропустите через соковыжималку чеснок, смешайте его с майонезом. Отварное мясо курицы нарежьте кубиками или соломкой. Мелко порежьте репчатый лук. Можете слегка обжарить его на растительном масле, а можете просто обдать кипятком, чтобы убрать горечь.

Приготовьте плоское блюдо для салата. На середину поставьте стакан. Слои салата выкладывайте по очереди вокруг него так, чтобы получить форму браслета. Желательно овощные слои делать потоньше – так будет вкуснее! Слои майонеза также необходимо делать очень тонкими или же рисовать своеобразную «сеточку». По желанию слои салата можно слегка солить и перчить.

1-й слой: картофель, майонез;
2-й слой: 1/2 часть свеклы, майонез;
3-й слой: морковь, майонез;
4-й слой: мелко рубленные грецкие орехи;
5-й слой: 1/2 часть курицы, майонез;
6-й слой: яйца, покрытые луком;
7-й слой: 1/2 часть курицы, майонез;
8-й слой: 1/2 часть свеклы, майонез.

Стакан осторожно извлеките. Со всех сторон салат обмажьте майонезом. Всю поверхность блюда плотно покройте ярко-красными зернами граната. Готовить салат лучше накануне праздника, чтобы блюдо успело полностью пропитаться. После приготовления аккуратно накройте блюдо пищевой пленкой и на 12 часов уберите в холодильник.