Детский сад.Ру >> Продукты и их обработка >> Кулинарные рецепты >>

Десерт олигарха

В последнее время все больше ведется разговоров о правильном питании. Кто-то полностью отказывается от белой муки, а кто-то с опаской относится к готовым тортам, где используются разные пекарские порошки да подозрительные ингредиенты, начинающиеся с буквы «Е».
Использование подобных тортов и пирожных у многих вызывает опасение за здоровье, а также явно не способствует поддержанию фигуры в привлекательной форме.
Однако праздники при этом никто не отменял, поэтому на праздничном столе хочется увидеть какие-нибудь вкусные десерты. Что же делать? Каждый раз подавать вместо торта мороженое, йогурт или просто фрукты как-то грустно, поэтому можно приготовить домашний изысканный десерт.

Рецепт десерта олигарха для тех, кто выбирает здоровое питание

Для приготовления понадобится:
- 3 банана;
- 3 персика;
- сливки или йогурт (500 грамм);
- мед (100 грамм);
- миндаль (200 грамм);
- любые сезонные ягоды для украшения (можно порезать ломтиками киви).

Торт готовится «вверх ногами». Берется глубокая миска, которую лучше выстлать пищевой пленкой. Так будет легче перевернуть готовый десерт. Надо приготовить плоское блюдо, немного больше по размеру, чем диаметр бортиков миски, чтобы десерт не сползал.

На дно миски на пленку укладываются ягоды или кружочки киви. Если используется виноград с косточками, то его надо порезать на половинки и удалить косточки.

Затем измельчаются в миксере бананы и персики. Смешиваются со взбитыми сливками или йогуртом. Третья часть укладывается поверх ягод и разравнивается.

Затем измельчается миндаль, например, на мясорубке или в кофемолке и смешивается с медом. Должна получиться тягучая масса. Половину орехово-медовой смеси надо положить на фруктовую смесь. Класть следует понемногу, чайной ложкой. Разровнять.

Затем укладывается слой фруктовой смеси, слой орехово-медовой и снова – фруктовой смеси. Все немного прижимается, закрывается блюдом и переворачивается. Аккуратно снимается пленка. Десерт готов. Можно немного подержать в холодильнике.

Этот рецепт подходит для любого праздника, а главная его заслуга, что для приготовления не надо включать духовку, и не требуется много времени.