Крапиву, шпинат, щавель перебрать, хорошо промыть, сварить в кипящей воде до мягкости, затем, слив воду, протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку. Нарезать коренья, лук и поджарить с маслом, добавить муку, ещё поджарить. Затем положить в кастрюлю протёртую зелень, поджаренные овощи перемешать, залить отваром, полученным после варки зелени, добавить кипящей воды, посолить. Варить не больше 30 минут. Перед тем как снять с плиты, положить масло. В каждую тарелку положить сметану и рубленые крутые яйца.
Борщ
Потушить в кастрюле с закрытой крышкой в небольшом количестве воды мелко нарезанную свёклу, морковь, петрушку, лук. Минут через 25 добавить капусту и тушить ещё 30 минут. Затем овощи залить мясным бульоном или кипятком, добавить картофель, помидоры, соль. Перед подачей на стол можно нарезать испечённую свёклу. Если борщ не на мясном бульоне, добавить масло. В тарелку с борщом положить сметану.
Рассольник
Сварить мясной бульон, процедить. Очищенные коренья и лук мелко нарезать и поджарить, залить бульоном, добавить картофель. Очищенные, нарезанные ломтиками солёные огурцы варятся отдельно в небольшом количестве бульона, а затем кладутся в суп. За 15 минут до снятия с плиты добавить нарезанный щавель и соль. Перед подачей на стол положить сметану и мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.
Морковная запеканка
Очищенную и промытую морковь (по 200 г на ребёнка) сварить, пропустить через мясорубку. Прибавить яиц, молока, масла, перемешать, положить на противень и запечь.
Тушёные овощи
Очистить и нарезать овощи (морковь, репу, кабачки) и положить вариться в солёный кипяток. Когда овощи будут наполовину готовы, прибавить нарезанный картофель и капусту. Варить под крышкой. Заправить молоком, маслом, мукой и дать прокипеть.
Мясные котлеты
Мясо (в расчёте 50—60 г на ребёнка) очистить от плёнок. Сухую булку (10 г на ребёнка) размочить в холодной воде, отжать и пропустить вместе с мясом через мясорубку. Добавить соли, масла, немного холодной воды (1 столовую ложку на порцию). Фарш хорошо промешать. Сделать котлеты, обвалять в тёртых сухарях или белой муке. Обжарить на горячей сковороде.
Продукты до варки должны сохраняться так, чтобы они не теряли свой вкус и свежесть. Скоропортящиеся продукты (мясо, свежая рыба, молоко) надо хранить в погребе, леднике, но не дольше 2—3 дней.
Сухие продукты (мука, крупа, макароны, сахар, соль) могут быть запасены на продолжительное время. Хранить их следует в плотных деревянных ящиках с крышками в прохладном сухом месте, на полках.
Воду следует ежедневно менять и держать в кадке с закрытой крышкой.
При приготовлении пищи руки и одежда поварихи должны быть чистыми, голова покрыта белой косынкой. В кухне надо иметь умывальник, мыло и полотенце для рук.
Пищу необходимо предохранять от мух: закрывать марлей или крышкой. Окна в кухне следует держать открытыми, но затянуть их проволочной сеткой или марлей. В случае появления мух, надо повесить в кухне липкую бумагу, а после окончания работы — специальную бумагу, намоченную в воде.
Если в помещении появятся мыши, надо немедленно поставить мышеловку. Морить мышей ядами можно только под руководством врача, фельдшера. Кухня должна убираться ежедневно после работы; один раз в неделю производится полная уборка: обметаются потолок и стены, моются окна, двери. Кухонная посуда хранится в столе и на полках.
Приворот является магическим воздействием на человека помимо его воли. Принято различать два вида приворота – любовный и сексуальный. Чем же они отличаются между собой?
По данным статистики, наши соотечественницы ежегодно тратят баснословные суммы денег на экстрасенсов, гадалок. Воистину, вера в силу слова огромна. Но оправдана ли она?
Порча насылается на человека намеренно, при этом считается, что она действует на биоэнергетику жертвы. Наиболее уязвимыми являются дети, беременные и кормящие женщины.
Испокон веков люди пытались приворожить любимого человека и делали это с помощью магии. Существуют готовые рецепты приворотов, но надежнее обратиться к магу.
Достаточно ясные образы из сна производят неизгладимое впечатление на проснувшегося человека. Если через какое-то время события во сне воплощаются наяву, то люди убеждаются в том, что данный сон был вещим. Вещие сны отличаются от обычных тем, что они, за редким исключением, имеют прямое значение. Вещий сон всегда яркий, запоминающийся...
Существует стойкое убеждение, что сны про умерших людей не относятся к жанру ужасов, а, напротив, часто являются вещими снами. Так, например, стоит прислушиваться к словам покойников, потому что все они как правило являются прямыми и правдивыми, в отличие от иносказаний, которые произносят другие персонажи наших сновидений...
Если приснился какой-то плохой сон, то он запоминается почти всем и не выходит из головы длительное время. Часто человека пугает даже не столько само содержимое сновидения, а его последствия, ведь большинство из нас верит, что сны мы видим совсем не напрасно. Как выяснили ученые, плохой сон чаще всего снится человеку уже под самое утро...
Согласно Миллеру, сны, в которых снятся кошки – знак, предвещающий неудачу. Кроме случаев, когда кошку удается убить или прогнать. Если кошка нападает на сновидца, то это означает...
Как правило, змеи – это всегда что-то нехорошее, это предвестники будущих неприятностей. Если снятся змеи, которые активно шевелятся и извиваются, то говорят о том, что ...
Снятся деньги обычно к хлопотам, связанным с самыми разными сферами жизни людей. При этом надо обращать внимание, что за деньги снятся – медные, золотые или бумажные...
Сонник Миллера обещает, что если во сне паук плетет паутину, то в доме все будет спокойно и мирно, а если просто снятся пауки, то надо более внимательно отнестись к своей работе, и тогда...
При выборе имени для ребенка необходимо обращать внимание на сочетание выбранного имени и отчества. Предлагаем вам несколько практических советов и рекомендаций.
Хорошее сочетание имени и фамилии играет заметную роль для формирования комфортного существования и счастливой судьбы каждого из нас. Как же его добиться?
Еще недавно многие полагали, что брак по расчету - это архаический пережиток прошлого. Тем не менее, этот вид брака благополучно существует и в наши дни.
Очевидно, что уход за собой необходим любой девушке и женщине в любом возрасте. Но в чем он должен заключаться? С чего начать?
Представляем вам примерный список процедур по уходу за собой в домашних условиях, который вы можете взять за основу и переделать непосредственно под себя.
Та-а-а-к… Повеселилась вчера на дружеской вечеринке… а сегодня из зеркала смотрит на меня незнакомая тётя: убедительные круги под глазами, синева, а первые морщинки
просто кричат о моём биологическом возрасте всем окружающим. Выход один – маскироваться!
Нанесение косметических масок для кожи - одна из самых популярных и эффективных процедур, заметно улучшающая состояние кожных покровов и позволяющая насытить кожу лица необходимыми витаминами. Приготовление масок занимает буквально несколько минут!
Каждая женщина в состоянии выглядеть исключительно стильно, тратя на обновление своего гардероба вполне посильные суммы. И добиться этого совсем несложно – достаточно следовать нескольким простым правилам.
С давних времен и до наших дней люди верят в магическую силу камней, в то, что энергия камня сможет защитить от опасности, поможет человеку быть здоровым и счастливым.
Для выбора амулета не очень важно, соответствует ли минерал нужному знаку Зодиака его владельца. Тут дело совершенно в другом.
© Все права на статьи принадлежат авторам сайта, если не указано иное.
16 +