Большинству из нас с самого детства знаком вкус березового сока – напитка, который прекрасно утоляет жажду и подпитывает организм полезными веществами. Собирают его в первой половине весны и используют как в чистом виде, так и в качестве основы для приготовления всевозможных напитков, включая березовый квас.
Во многих селах до сих пор бережно хранят его рецепты, которые передаются из поколения в поколение и являются «визитной карточкой» целых районов.
Но при всех своих достоинствах березовый сок далеко не так безопасен, как можно предположить. Использовать его следует осторожно, четко соблюдая противопоказания. Иначе вкусный освежающий напиток может обострить ряд хронических заболеваний.
В чем польза березового сока?
В первую очередь, это стопроцентно натуральный продукт, в котором нет консервантов, улучшителей вкуса и красителей, что само по вебе в наши дни является редкостью. Кроме этого, в березовом соке содержится множество полезных веществ, в которых так нуждается организм любого человека. В первую очередь, это витамины А, С, D и РР, а также более 10 видов органических кислот и эфирные масла. Березовый сок богат на макро– и микроэлементы, среди которых – калий, магний, кальций, фтор, натрий, медь, железо, кремний и марганец. Приятный привкус придают напитку фруктоза и дубильные вещества. Кроме этого, березовый сок может похвастаться наличием фитонцидов, являющихся растительными антисептиками, и бетулола – биологически активного вещества, которое отвечает за процессы регенерации в организме.
Важно также помнить, что сок березы – прекрасный диетический продукт, в 100 г которого содержится всего 25 килокалорий. В нем нет жиров и белков, а уровень углеводов не превышает 6%. Одним словом, березовый сок – это хорошо очищенная родниковая вода со всевозможными полезными добавками.
Как применять березовый сок при различных заболеваниях?
Издавна этот напиток использовался не только для утоления жажды, но и в лечебных целях. Поэтому и в наши дни его нередко называют живой водой. Судите сами: достаточно выпить при хронической усталости или же сонливости стакан сока, чтобы уже через полчаса почувствовать себя бодрым и полным сил человеком.
Благодаря своим прекрасным антисептическим свойствам сок березы прекрасно подходит для лечения всевозможных простудных заболеваний. Так, если несколько раз в сутки полоскать теплым березовым соком горло, то за несколько дней можно избавиться от кашля и вылечить ангину. Промывая соком носоглотку, вы намного быстрее избавитесь от насморка. Незаменим напиток при ранах и порезах – если под рукой нет кровоостанавливающих или же заживляющих средств, то достаточно приложить к проблемному участку чистый кусок хлопчатобумажной ткани, смоченной соком, и прибинтовать. Этим средством можно обрабатывать и ожоги, что позволит не только довольно быстро обновить кожу, но и предотвратить образование рубцов.
Биологически активные вещества, которые водят в состав березового сока, способны за несколько дней восстановить работу желудочно-кишечного тракта как при временных расстройствах, так и при хронических недугах. Если взять за правило начинать свой день со стакана березового сока, а также выпивать 150-200 мл напитка перед каждым приемом пищи, то можно избавиться от гастрита, залечить язву желудка, решить проблему колитов и метеоризма. Кроме этого, березовый сок способствует улучшению процесса пищеварения и ускоряет обменные процессы в организме. Иными словами, он запускает потайные механизмы, которые активирует жизненные силы человека, замедляют естественные процессы старения и способствую регенерации.
Березовый сок является прекрасным мочегонным средством, поэтому его рекомендуется употреблять при проблемах с почками. Хорош напиток и при подагре, так как очень быстро помогает избавиться от болезненных симптомов этого коварного недуга. Те, кто страдает отложением солей и имеет проблемы с суставами, также могут улучшить свое здоровье, заменив обычную воду березовым соком и выпивая в сутки не менее 1 л этого напитка. Кроме этого, сок можно применять и наружно, делая теплые компрессы на суставах. Для этого березовый сок нужно нагреть примерно до 45–50 градусов, смочить в нем кусок хлопчатобумажной ткани и обвернуть проблемный участок, оставив компресс на 2–3 часа. При болях в шейном отделе позвоночника повязку можно оставить до утра. Достаточно 3–5 процедур, чтобы боли полностью исчезли.
Сегодня березовый сок широко применяют в косметологии, добавляя в шампуни и кремы. В домашних условиях, протирая им проблемные участки кожи, можно легко избавиться от угревой сыпи. Если березовый сок использовать вместо ополаскивателя, то за несколько недель вы сможете вернуть волосам упругость, мягкость и естественный блеск. Благодаря соку березы можно избавиться от веснушек и пигментных пятен – достаточно лишь приготовить чудодейственный лосьон, смешав 50 мл напитка с 10 мл лимонного сока. Кроме этого, утренние умывания соком березы помогут вам разгладить морщины и вернуть коже лица свежесть.
Какие противопоказания для употребления березового сока?
Из-за того, что в березовом соке содержится витамин С, не стоит им злоупотреблять людям, которые страдают повышенной кислотностью желудка. Кроме этого, в больших количествах он противопоказан тем, у кого диагностирована мочекаменная болезнь, которая может лишь обостриться. Не стоит употреблять сок березы людям, у которых есть аллергия на пыльцу этого растения – в этом случае даже безобидный стаканчик напитка может спровоцировать развитие отека Квинке. Плюс ко всему, стоит воздержаться от употребления сока детям в возрасте до 1,5 лет.
Можно ли пить березовый сок при беременности?
Березовый сок благотворно влияет на организм беременной женщины, но не стоит злоупотреблять этим напитком, выпивая его слишком много, особенно если у беременной наблюдаются отеки. Стоит помнить и об экологии - недопустимо пить сок березы, растущей, например, рядом с автомобильной трассой.
Как и когда собирать березовый сок?
Заготавливают этот напиток ранней весной в период так называемого сокогона, когда снег уже растаял, и деревья активно поглощают влагу из почвы. Период сбора сока довольно короткий – не больше 2 недель, пока на березе не появится листва.
Для сбора сока необходимо выбрать взрослое дерево с толщиной ствола не менее 70–80 см в обхвате. В его коре следует аккуратно проделать отверстие, в которое вставляется специальный желобок или же деревянная палочка. По ним сок будет стекать в установленную снизу емкость – банку, бутылку либо пластиковый пакет. Одно взрослое дерево дает в сутки до 3-4 л сока.
Популярные статьи сайта из раздела «Еда и здоровье»
Можно ли похудеть с помощью зеленого кофе?
Далеко не все рекламируемые средства действительно помогают сбросить вес, но абсолютно все они клянутся помочь. Сегодня на пике популярности находится зеленый кофе. Что же в нем такого особенного и почему зеленый кофе стал средством номер один для похудения? Читать далее ...
Способствует ли пищевая сода избавлению от жира?
Чего только не пробуют желающие расстаться с ненавистными килограммами! Чудо-диеты и волшебные обертывания, травяные настои и экзотические продукты. Но чего не сделаешь ради красоты? В фаворе сегодня пищевая сода. Можно ли похудеть с ее помощью? Читать далее ...
Можно ли сбросить лишний вес с помощью имбиря?
Не столь давно в качестве лучшего средства борьбы с лишним весом преподносился ананас и экстракт ананаса. После него панацеей объявили зеленый чай. Теперь же пришла очередь имбиря. Можно ли похудеть с помощью имбиря или это разбитые надежды худеющих? Читать далее ...
Популярные статьи сайта из раздела «Сонник»
Когда снятся вещие сны?
Достаточно ясные образы из сна производят неизгладимое впечатление на проснувшегося человека. Если через какое-то время события во сне воплощаются наяву, то люди убеждаются в том, что данный сон был вещим. Вещие сны отличаются от обычных тем, что они, за редким исключением, имеют прямое значение. Вещий сон всегда яркий, запоминающийся...
Существует стойкое убеждение, что сны про умерших людей не относятся к жанру ужасов, а, напротив, часто являются вещими снами. Так, например, стоит прислушиваться к словам покойников, потому что все они как правило являются прямыми и правдивыми, в отличие от иносказаний, которые произносят другие персонажи наших сновидений...
Если приснился какой-то плохой сон, то он запоминается почти всем и не выходит из головы длительное время. Часто человека пугает даже не столько само содержимое сновидения, а его последствия, ведь большинство из нас верит, что сны мы видим совсем не напрасно. Как выяснили ученые, плохой сон чаще всего снится человеку под утро...
Популярные статьи из раздела «Психология и здоровье»
Эстетическая стоматология
Скажем честно: каждому из нас хочется иметь ослепительную улыбку и идеальные белоснежные зубы! Прекрасно это зная, дантисты предлагают не только лечение зубов, но и их украшение декоративными элементами... Читать статью >>
Коррекция фигуры: за и против
Как известно, хоть в чем-то недовольных своей фигурой абсолютное большинство. У той ноги «слишком короткие», у этой грудь мала, а у той, наоборот, велика – особенно с учетом того, что под нею живот такого же размера... Читать статью >>
Проблема - на весах. Или в голове?
В последнее время стало модно быть худым. Нет, не нормальным – когда индекс массы тела в пределах допустимой величины, - а именно худым. Модели – худые, а они идеал красоты. Всё! Других аргументов девушке не надо.... Читать статью >>
Смена имиджа: насколько вы радикальны?
Идти в ногу с модой - нормальное состояние уважающей себя женщины. Но некоторые из них почему-то решают, что не очень модное значит «некрасивое» - и становятся жертвами моды. И вот они уже не идут с ней в ногу, а бегут, спотыкаясь... Читать статью >>
Красота требует жертв. Но не всегда физических
«И почему я такая страшная?» «Все девушки нормальные, только у меня губы как ниточки», «Ну что это за нос? Банан какой-то!» Знакомо? Поздравляем: вы пали жертвой стереотипов красоты, забывая о том, что есть у вас и достоинства... Читать статью >>
Развод родителей: как это объяснить ребенку
В течение первых месяцев после развода многие дети испытывают такие признаки тяжелого стресса, как растерянность, агрессия и злость. Все это может обернуться ухудшением отношений с ровесниками и учителями, сказаться на поведении... Читать статью >>
Что вам сегодня приснилось?
.
Психология взаимоотношений
Пожалуй, каждая из нас, выходя замуж, мечтает стать хорошей женой своему избраннику. Но какая она, хорошая жена? Как следует вести себя, чтобы заслужить это почетное
звание?
Что делать, если не складывается личная жизнь и ни одно из многообещающих романтических знакомств так и не приводит к счастливому финалу – созданию семьи?
Наверняка каждая из нас слыхала грустные истории о семьях, разрушенных по вине свекрови, которая не могла вынести, чтобы ее сынок достался «этой стерве». Дадим
несколько практических советов.
Поиск «своего» избранника – не такая сложная задача, и вам вполне по силам решить ее на отлично. Но как узнать того счастливца, который заслуживает права называться «своим» мужчиной?
По данным статистики, наши соотечественницы ежегодно тратят баснословные суммы денег на экстрасенсов, гадалок. Воистину, вера в силу произнесенного слова кажется неистребимой. Но оправдана ли она?
Та-а-а-к… Повеселилась вчера на дружеской вечеринке… а сегодня из зеркала смотрит на меня незнакомая тётя: убедительные круги под глазами, синева, а первые морщинки
просто кричат о моём биологическом возрасте всем окружающим. Выход один – маскироваться!
Нанесение косметических масок для кожи - одна из самых популярных и эффективных процедур, заметно улучшающая состояние кожных покровов и позволяющая насытить кожу лица необходимыми витаминами. Приготовление масок занимает буквально несколько минут!
Еще недавно многие полагали, что брак по расчету - это архаический пережиток прошлого. Тем не менее, этот вид брака благополучно существует и в наши дни.
Каждая женщина в состоянии выглядеть исключительно стильно, тратя на обновление своего гардероба вполне посильные суммы. И добиться этого совсем несложно – достаточно следовать нескольким простым правилам.
Приворот является магическим воздействием на человека помимо его воли. Принято различать два вида приворота – любовный и сексуальный. Чем же они отличаются?
Большинству из нас с самого детства знаком вкус березового сока – напитка, который прекрасно утоляет жажду и подпитывает организм полезными веществами. Собирают его в первой половине весны и используют как в чистом виде, так и в качестве основы для приготовления всевозможных напитков, включая березовый квас.
© Все права на статьи принадлежат авторам сайта, если не указано иное.
16 +