1. В каждом учреждении должны быть раскладки всех приготовляемых блюд и меню на 1—2 недели, дифференцированные для отдельных возрастных групп и по мере надобности изменяемые в зависимости от времени года. 2. Рационально составленное меню должно полностью удовлетворять калорийную потребность ребенка, обеспечивая при этом не только регулярное и достаточное поступление необходимых ему количеств всех основных пищевых ингредиентов — белков, жиров, углеводов, воды, солей и витаминов, но и правильную корреляцию между ними. 3. Даваемая ребенку пища должна быть не только полноценной в отношении своей питательности, но и вкусно приготовленной, соответствующей вкусовым ощущениям ребенка. 4. Даваемые ребенку блюда должны соответствовать его возрасту и уменью разжевывать пищу. 5. Меню должно быть разнообразно, но крайности в этом отношении могут быть не только не полезны, но даже вредны. Чрезмерное разнообразие в декадном меню детей в возрасте до 9 месяцев совершенно излишне, так как в этот период дети ко всякой новой пище привыкают с трудом и требуется некоторое время, чтобы к ней приспособился и желудочно-кишечный тракт ребенка. В возрасте последней четверти года пища должна отличаться уже большим разнообразием, и на эту сторону надо особенно обращать внимание при составлении меню для малюток. 6. Отличаясь разнообразием и полностью удовлетворяя все потребности ребенка как в количественном, так и во вкусовом отношениях, меню вместе с тем должно отличаться достаточной простотой, что облегчает работу кухни и позволяет ее рационализировать.
7. В учреждениях для детей раннего возраста дети до 9—10 месяцев, как правило, получают индивидуальное питание; в отношении получаемого ими прикорма может быть два основных меню: одно для детей от 6 месяцев до 1 1/2 лет (для детей, не умеющих хорошо жевать) и другое для детей старше 1 1/2 лет (умеющих хорошо жевать). Целесообразно отдельно выделить меню для детей от 6 до 9 месяцев и от 9 до 12 месяцев, что обычно легко удается при рациональном комбинировании и соответственном изменении размеров отдельных порций блюд, входящих в первое основное меню. До года требуется значительная индивидуализация назначаемого ребенку питания. Выделять отдельные меню для детей от 1 1/2 до 2 1//2 и от 2 1/2 до 3—4 лет совершенно излишне, так как пища в эти периоды жизни ребенка не требует принципиальных изменений, а некоторое различие в необходимой им калорийной нагрузке легко регулируется уменьшением размеров отдельных порций и путем сокращения количества даваемого ребенку хлеба.
Дети в возрасте от 1 до 1 1/2 лет также в большинстве случаев не нуждаются в выделении для них отдельного меню. В зависимости от их общего развития и главным образом от уменья жевать приходится их держать либо на диете годовалого ребенка, либо на пище детей 1 1/2 лет и старше. Здоровый, физически нормально развитый ребенок обычно уже после года легко переходит на 4 кормления и может быть переведен на питание малюток. 8. В меню должно быть указано среднее количество белков, жиров и углеводов, входящих в суточный рацион ребенка.
Популярные статьи сайта из раздела «Медицина и здоровье»
.
Поможет ли имбирь сбросить лишний вес?
Не столь давно в качестве лучшего средства борьбы с лишним весом преподносился ананас, теперь пришла очередь имбиря. Можно ли похудеть с его помощью или это разбитые надежды худеющих?
Чего только не пробуют желающие расстаться с ненавистными килограммами - обертывания, травяные настои, экзотические продукты. Можно ли похудеть с помощью пищевой соды?
Далеко не все рекламируемые средства действительно помогают сбросить вес, но абсолютно все они клянутся помочь. Сегодня на пике популярности находится зеленый кофе. Что же в нем особенного?
Метод клеточной терапии применяется для коррекции возрастных изменений в организме. Но как же работает клеточная терапия? И действительно ли эффективна клеточная косметика?
Достаточно ясные образы из сна производят неизгладимое впечатление на проснувшегося человека. Если через какое-то время события во сне воплощаются наяву, то люди убеждаются в том, что данный сон был вещим. Вещие сны отличаются от обычных тем, что они, за редким исключением, имеют прямое значение. Вещий сон всегда яркий, запоминающийся...
Существует стойкое убеждение, что сны про умерших людей не относятся к жанру ужасов, а, напротив, часто являются вещими снами. Так, например, стоит прислушиваться к словам покойников, потому что все они как правило являются прямыми и правдивыми, в отличие от иносказаний, которые произносят другие персонажи наших сновидений...
Если приснился какой-то плохой сон, то он запоминается почти всем и не выходит из головы длительное время. Часто человека пугает даже не столько само содержимое сновидения, а его последствия, ведь большинство из нас верит, что сны мы видим совсем не напрасно. Как выяснили ученые, плохой сон чаще всего снится человеку уже под самое утро...
Приворот является магическим воздействием на человека помимо его воли. Принято различать два вида приворота – любовный и сексуальный. Чем же они отличаются между собой?
По данным статистики, наши соотечественницы ежегодно тратят баснословные суммы денег на экстрасенсов, гадалок. Воистину, вера в силу слова огромна. Но оправдана ли она?
Порча насылается на человека намеренно, при этом считается, что она действует на биоэнергетику жертвы. Наиболее уязвимыми являются дети, беременные и кормящие женщины.
Испокон веков люди пытались приворожить любимого человека и делали это с помощью магии. Существуют готовые рецепты приворотов, но надежнее обратиться к магу.
При выборе имени для ребенка необходимо обращать внимание на сочетание выбранного имени и отчества. Предлагаем вам несколько практических советов и рекомендаций.
Хорошее сочетание имени и фамилии играет заметную роль для формирования комфортного существования и счастливой судьбы каждого из нас. Как же его добиться?
Еще недавно многие полагали, что брак по расчету - это архаический пережиток прошлого. Тем не менее, этот вид брака благополучно существует и в наши дни.
Очевидно, что уход за собой необходим любой девушке и женщине в любом возрасте. Но в чем он должен заключаться? С чего начать?
Представляем вам примерный список процедур по уходу за собой в домашних условиях, который вы можете взять за основу и переделать непосредственно под себя.
Та-а-а-к… Повеселилась вчера на дружеской вечеринке… а сегодня из зеркала смотрит на меня незнакомая тётя: убедительные круги под глазами, синева, а первые морщинки
просто кричат о моём биологическом возрасте всем окружающим. Выход один – маскироваться!
Нанесение косметических масок для кожи - одна из самых популярных и эффективных процедур, заметно улучшающая состояние кожных покровов и позволяющая насытить кожу лица необходимыми витаминами. Приготовление масок занимает буквально несколько минут!
Каждая женщина в состоянии выглядеть исключительно стильно, тратя на обновление своего гардероба вполне посильные суммы. И добиться этого совсем несложно – достаточно следовать нескольким простым правилам.
С давних времен и до наших дней люди верят в магическую силу камней, в то, что энергия камня сможет защитить от опасности, поможет человеку быть здоровым и счастливым.
Для выбора амулета не очень важно, соответствует ли минерал нужному знаку Зодиака его владельца. Тут дело совершенно в другом.
© Все права на статьи принадлежат авторам сайта, если не указано иное.
16 +