Среди цитрусовых в СССР культура мандарина наиболее распространена. Плоды его пользуются широкой мировой известностью и весьма популярны как десерт, потребляются главным образом свежими, без переработки. В этом отношении они приближаются к апельсину, хотя и уступают ему по вкусовым качествам. По размерам плода, его форме, окраске, вкусовым качествам мандарин весьма разнообразен. Так, например, по величине плоды мандарина колеблются от самых мелких (3—4 см в диаметре) до очень крупных (достигающих размеров апельсина). По форме мандарины преимущественно плоские, но бывают также грушевидные и округлые со светло-золотисто-желтой окраской или же ярко-оранжево-красные, как, например, китайские мандарины. Все мандарины, в отличие от других видов цитрусовых, имеют плоды с легко отделяющейся кожурой. Их дольки тоже свободно отчленяются друг от друга, Указанное свойство плодов мандарина настолько развито, что существуют даже формы, у которых между кожурой и дольками имеется некоторое свободное пространство, отчего такие плоды мандарина кажутся пухлыми.
По содержанию химических веществ плоды мандарина также очень разнообразны. Среди них имеются сорта, отличающиеся большим содержанием сахара (Понкан, Сунтара, Танкан, Кишиу и др.), с другой стороны, сорта с высоким содержанием органических кислот, приближающим их в этом отношении к лимону (Каламондин и др.). Однако и в том и в другом случае мандарин, подобно другим культурным цитрусовым, обладает значительным содержанием витаминов.
В промышленной культуре недостатком мандарина считают недолгую лежкость и плохую транспортабельность его плодов в сравнении, например, с апельсином. Следует отметить, что само название «мандарин» дано этому цитрусу европейцами за его превосходные вкусовые качества, словно ему присвоен высший ранг плода этого цитрусового растения (от китайского слова «мандарин» — сановник).
В ботанической систематике до сих пор не имеется общепринятой классификации мандарина. А. И. Лусс (1947) выделяет, например, все мандарины в особую секцию — Mandarine в подроде Chrysocitrus рода Citrus L.
Американский ботаник Свингл считает более правильным объединять все разнообразие мандарина в один вид Citrus reticulata
Blanco (2n=18). Принимая данную трактовку вида мандарина, В. П. Алексеев (1955) внутри С. reticulata различает 7 помологических групп: 1) группа уншиу (сорта мандарина, возделываемые в СССР, входят главным образом в эту группу); 2) группа танжерин (сюда входят многие малоизученные сорта Китая с густо-красно-оранжевой окраской плода; они более сладкие, чем уншиу); 3) группа сухойкан, китайско-средиземноморская (по морфологическим признакам близка к предыдущей, куда входит иволистный, или итальянский, мандарин); 4) группа сунтара-понкана, китайско-индийская (наиболее распространенная в промышленной культуре Индии и Китая, по качеству плодов не превзойдена никакой другой группой; сюда относятся сорта: Понкан, Сунтара, Батангас — основной промышленный сорт Филиппин, наилучший среди превосходных по качеству сортов); 5) группа благородного мандарина, индокитайско-малайская (с наиболее крупными плодами, съедобной кожурой и очень вкусной мякотью); сорта: Сиамский (Сиамский король, Кинг), Кунембо (Уватин-микан), Тсао-цзе; 6) группа мелкоплодных мандаринов, китайско-японская (весьма разнообразная, плохо исследованная; плоды от сильно кисловатых (Шивомикан) до очень сладких (Кишиу, Мукаку-кишиу); 7) группа сомнительная плюс гибридные формы: Каламондин (предполагаемый гибрид мандарина с кинканом), Рангпур (гибрид мандарина с лаймом), широко распространенные в Индии.
Происхождение мандарина, по исследованиям Танака (1958) и других цитрологов, связано с предгорьями Гималаев, иначе говоря, с северной частью территории современной Индии. Для этой территории считаются эндемичными (по А. И. Луссу, 1947) мандарины: Сунтара (С. chrysocarpa Lush.), Кеонла (С. crenatifolia Lush.), Кокни (С. lycopersicaeformis Tan.), Сох-сием из Ассама (С. eryth-rosa Tan.), Хайдерабадская камала из Мадраса (С. tangerina Tan.), Ладу из Пуны (С. paragerina Tan.), Решни из Лукнова (С. reshni Tan.), Ассамский мелкоплодный (С. tumida Luss.) и др.
Среди многообразия форм мандарина в Индии Танака выделяет дикорастущие С. indica и С. lycopersicaeformis. Наиболее примитивным из них он считает С. indica, который, по его данным, широко распространен в диком состоянии по предгорьям Гималаев в Северной Индии. Ближайшим к С. indica является С. erythrosa, который, будучи интродуцированным в Китай, вместе с мандарином сунтара, послужил основой для образования культуры мандарина в долине р. Янцзы, широко развившейся здесь в XII в. Через Китай мандарин проник в Японию, где потом возникли многие другие формы мандарина, и в том числе знаменитый уншиу. С видом С. erythrosa, согласно Танака, связано и происхождение индийского, известного в современных США как Денси-танжерин и образовавшего формы мандарина, легшие в основу теперешнего промышленного цитрусоводства в Индии, на Филиппинах, о. Хай-нане, в Китае и других странах Юго-Восточной Азии. Точное время введения в культуру мандарина неизвестно. Полагают, что в странах Восточной Азии, и прежде всего в Индии, он стал одним из культурных растений, возможно, за несколько тысячелетий до нашей эры (В. П. Алексеев, 1954). Однако в Европе и Америке мандарин появился позднее всех других цитрусовых — в начале XIX в. (А. Е. Кожин, 1931). Как было отмечено, кроме Индии, Китая и Японии, различные формы мандарина с давних пор выращиваются в Индокитае, Бирме, Филиппинах и Индонезии. На территории СССР мандарин появился, вероятно, в 70-х годах минувшего столетия, но широкое распространение получил во влажных субтропиках Грузии только начиная с XX в. Именно к этому времени И. Н. Клинген и А. Н. Краснов завезли в Закавказье из Японии бессемянный мандарин уншиу, завоевавший позднее широкое признание среди населения как первоклассный плод и как весьма выгодная промышленная цитрусовая культура (В. П. Алексеев, 1954). Более подробные сведения, касающиеся истории интродукции мандарина на Кавказское побережье Черного моря, имеются в работе З. И. Коротковой (1931), где она пишет, что первый экземпляр мандарина уншиу появился в саду любителя экзотических растений Введенского в г. Сухуми. Привитый на японском подвое Роncirus trifoliata уншиу сразу привлек к себе внимание жителей Черноморского побережья от Батуми до Сочи. Чаквинский и Батумский питомники, а также питомник Собецкого не смогли удовлетворить спрос населения на посадочный материал, и его пришлось выписывать в значительных количествах непосредственно из Японии. К концу 1913 г. на побережье уже имелось свыше 80 питомников с общим количеством 260 тыс. окулированных саженцев и около 700 тыс. сеянцев. После суровых зим 1910/11, 1916/17 гг. многие деревья погибли, но некоторая часть их сохранилась и продолжала плодоносить в последующий период.
В современном производстве цитрусовых плодов мандарин, несомненно, занимает важное экономическое значение, которое, по-видимому, может быть сравнимо со значением апельсина, не говоря уже о лимоне. Мировая статистика отдельно не учитывает площади, занимаемые мандарином, как и количество сборов его плодов. Соответствующие сведения приводятся в общей графе с апельсинами и Клементинами. Мировые сборы плодов апельсина и мандарина, включая клементины, в 1964—1965 гг. составили 19 млн. 900 тыс. т. По самым скромным подсчетам, на долю мандарина должно падать не менее 74 из этого количества, т. е. около 50 млн. т.
В азиатских странах по степени распространения современной промышленной культуры мандарина первое место занимает Япония, на втором месте — Китай, затем Индия и др.
Япония из всех стран Тихоокеанского побережья Азии является самым крупным производителем мандарина, на долю которого
приходится 80% из общего урожая плодов цитрусовых в стране. Культура мандарина сосредоточена преимущественно в южной части Японии — на островах Кюсю, Сикоку и на Тихоокеанском побережье юго-восточной части о. Хонсю. По сведениям Чэмпа (A. F. Champ, 1954), в 1952 г. в Японии?под цитрусовыми было занято 39 740 га (в том числе под мандарином свыше 87%). В Японии разводят главным образом мандарин уншиу, представленный группой раннеспелых сортов — Васе и позднеспелых — Овари. В 1965 г. общие сборы плодов цитрусовых в Японии достигли огромной цифры — 1 млн. 437 тыс. т, из которых урожай мандарина составлял не менее 890 тыс. т.
В Китае мандарин считается ведущей цитрусовой культурой. Основные районы возделывания его — юго-восток и юг страны.
В Индии, несмотря на то что она является основным центром происхождения видов цитрусовых, культура последних получила промышленное значение всего лишь за последнее столетие (R. W. Hodgson, 1961). В настоящее время под всеми цитрусовыми здесь насчитывают до 90 тыс. га, в том числе под сортами мандарина — 48 тыс. га. Индийские сорта мандарина Нагпур и Кург по своим исключительно высоким вкусовым качествам и красивой внешности многими цитрологами признаны непревзойденными. Сведения о количестве сбора плодов за последние годы в литературе, к сожалению, отсутствуют.
В странах Ближнего Востока культура мандарина не получила широкого промышленного значения, здесь доминирующее положение занимает апельсин.
Из стран Средиземноморья на Европейском континенте культура мандарина разводится в Греции, Италии, Испании и Португалии. В Греции, по сведениям Н. В. Рындина (1957), среди цитрусовых мандарин занимает третье место после апельсина и лимона, с общим количеством деревьев 1 млн. 44 тыс. экземпляров. Из общего количества сбора плодов цитрусовых в Греции в 1965 г., составившего 322 тыс. т, на долю мандарина пришлось 12%, или 39 тыс. т. Наиболее распространены здесь сорта Клементин, Кинг, Уншиу и Васхарт.
В Италии по сборам плодов цитрусовых мандарин занимает третье место после апельсина и лимона. Согласно этому соотношению в 1965 г. сборы плодов мандарина составили более 199 тыс. т. Судя по статистическим данным, сборы мандарина за последнее десятилетие из года в год увеличиваются. Расширение культуры мандарина в Италии отчасти объясняется гибелью насаждений лимона от опасного грибного заболевания мальсекко.
В Испании под культурой мандарина находится около 7 тыс. га, или несколько более 7% всей площади, занимаемой цитрусовыми. Здесь мандарин представлен сортами: Кому не, Сатсума, Клементин. Общие сборы апельсина и мандарина в 1965 г. составили 1 млн. 515 тыс. т, в том числе мандарина, по проведенным подсчетам, более 154 тыс. т.
Португалия в 1965 г. имела общий урожай плодов апельсина и мандарина 131 тыс. т, в том числе мандарина свыше 14 тыс. т.
В Северной Африке промышленная культура мандарина имеется в ОАР, Марокко, Алжире, Тунисе и Ливии.
В ОАР из общего количества земельных площадей, занимаемых цитрусовыми, на насаждения мандарина приходятся 4,2 тыс. га с ежегодным сбором плодов около 95 тыс. т.
В Алжире за последние десятилетия насаждения сортов мандарина увеличились, вместе с тем и общие сборы плодов мандарина в 1965 г. повысились до 170 тыс. т. Алжирские мандарины (клементины и танжерины) пользуются весьма большим спросом со стороны потребителей.
В Марокко за последнее десятилетие промышленная культура мандаринов сильно возросла. Вместе с апельсином сборы его плодов в 1965 г. составили 567 тыс. т, увеличившись в сравнении с 1948—1953 гг. более чем в три раза. Если принять соотношение между апельсином и лимоном равным 1 : 1, то урожай плодов мандарина в 1965 г., вероятно, составил не менее 280 тыс. т.
В Тунисе и Ливии также заметно повысилось промышленное значение культуры мандарина. В первой из этих стран в 1965 г. общие сборы плодов мандарина и апельсина составили 81 тыс. т, а во второй — 21 тыс. n, увеличившись в сравнении с 1948 и 1953 гг. более чем в три раза и более чем в пять раз.
В Южной Африке культура мандарина крупного промышленного значения не достигла.
В Северной Америке США занимают первое место по степени развития промышленной культуры цитрусовых. Из общего мирового сбора плодов апельсина и мандарина почти 1/3 падает на долю США, которые занимают первое место в мире по производству цитрусовых. В отношении культуры мандарина США, однако, не играют особо крупной роли: из 260 тыс. га, занятых под цитрусовыми, на культуру мандаринов едва ли приходится 1 тыс. га. Основные промышленные насаждения мандарина в США размещены в Калифорнии (около 700 га), и очень немного их в штатах Флориде, Аризоне, Луизиане.
В остальных странах Нового Света, включая сюда и Южную Америку, культура мандарина не является ведущей и сравнительно с другими цитрусами (например, апельсином) занимает в плодоводстве довольно скромное место.
В Австралии, согласно Вебберу и Бетчелору (1948), несколько десятков лет назад отдавалось явное предпочтение культуре мандарина. В связи с этим здесь имели широкое распространение сорта мандарина Император и Красавица. За последнее время, однако, ведущее место в культуре цитрусовых занял апельсин, значительно вытеснив насаждения мандарина. Поэтому из 250 тыс. т плодов апельсина и мандарина, собранных в Австралии в 1965 г., на долю мандарина приходится не более 1/4 урожая.
В Новой Зеландии культура мандарина большого промышленного значения не имеет.
В СССР культура мандарина получила промышленное значение лишь в советский период. По сведениям Н. Д. Костецкого (1931), накануне первой мировой войны в Аджарии и Абхазии площади под мандарином не превышали 200 га. В 1919 г. в Аджарии под мандарином числилось уже около 250 га, а в Абхазии — около 50 га. К 1924 г. эта площадь на Черноморском побережье Кавказа увеличилась до 350 — 400 га, в 1928 исчислялась уже в 700 га.
По данным ЦСУ СССР, в 1966 г. в нашей стране все цитрусовые {лимон, апельсин и мандарин) занимали 11,1 тыс. га в том числе плодоносящие деревья размещались на 7 тыс. га. Можно полагать, что из указанного количества площадей, занимаемых цитрусовыми культурами, на насаждения мандарина должно приходиться не менее 4 тыс. га.
До настоящего времени мандариновые сады в СССР существуют только во влажносубтропических районах: на Черноморском побережье Кавказа, в Азербайджанской ССР. В дальнейшем предполагается введение в промышленную культуру более ценных форм мандарина, чем уншиу, и в некоторых районах республик Средней Азии и Северного Кавказа в условиях защищенного грунта.
Приворот является магическим воздействием на человека помимо его воли. Принято различать два вида приворота – любовный и сексуальный. Чем же они отличаются между собой?
По данным статистики, наши соотечественницы ежегодно тратят баснословные суммы денег на экстрасенсов, гадалок. Воистину, вера в силу слова огромна. Но оправдана ли она?
Порча насылается на человека намеренно, при этом считается, что она действует на биоэнергетику жертвы. Наиболее уязвимыми являются дети, беременные и кормящие женщины.
Испокон веков люди пытались приворожить любимого человека и делали это с помощью магии. Существуют готовые рецепты приворотов, но надежнее обратиться к магу.
Достаточно ясные образы из сна производят неизгладимое впечатление на проснувшегося человека. Если через какое-то время события во сне воплощаются наяву, то люди убеждаются в том, что данный сон был вещим. Вещие сны отличаются от обычных тем, что они, за редким исключением, имеют прямое значение. Вещий сон всегда яркий, запоминающийся...
Существует стойкое убеждение, что сны про умерших людей не относятся к жанру ужасов, а, напротив, часто являются вещими снами. Так, например, стоит прислушиваться к словам покойников, потому что все они как правило являются прямыми и правдивыми, в отличие от иносказаний, которые произносят другие персонажи наших сновидений...
Если приснился какой-то плохой сон, то он запоминается почти всем и не выходит из головы длительное время. Часто человека пугает даже не столько само содержимое сновидения, а его последствия, ведь большинство из нас верит, что сны мы видим совсем не напрасно. Как выяснили ученые, плохой сон чаще всего снится человеку уже под самое утро...
Согласно Миллеру, сны, в которых снятся кошки – знак, предвещающий неудачу. Кроме случаев, когда кошку удается убить или прогнать. Если кошка нападает на сновидца, то это означает...
Как правило, змеи – это всегда что-то нехорошее, это предвестники будущих неприятностей. Если снятся змеи, которые активно шевелятся и извиваются, то говорят о том, что ...
Снятся деньги обычно к хлопотам, связанным с самыми разными сферами жизни людей. При этом надо обращать внимание, что за деньги снятся – медные, золотые или бумажные...
Сонник Миллера обещает, что если во сне паук плетет паутину, то в доме все будет спокойно и мирно, а если просто снятся пауки, то надо более внимательно отнестись к своей работе, и тогда...
Практически все болезни растений — следствие заражения грибками. Основные средства борьбы с ними — обработка фунгицидами, удаление пораженных частей растений, снижение влажности почвы и воздуха, уменьшение полива и опрыскивания, проветривание. Серая гниль — буровато-серая пушистая плесень, появляется в условиях повышенной влажности на любой части растения и почвы.
Почти все комнатные растения могут повреждаться вредителями. Заражению способствуют плохие условия содержания растения, которые снижают его сопротивляемость. Обычно вредители могут появиться в доме с купленным в магазине растением, из нестерильной почвы или из сада, в котором летом находились растения. Более всего вредят комнатным растениям сосущие вредители.
Комнатные растения требуют хорошего ухода. Только в этом случае они будут развиваться, цвести, а некоторые — плодоносить. Очень важно правильно производить поливку растений. Поливать нужно не только вовремя, но и в меру. Излишек воды также опасен, как ее недостаток: корни начинают гнить, и растение может погибнуть.
Комнатное растение, как и любое живое существо, не может жить без воды. Воду растение всасывает через корни, которые не переносят ни пересушивания, ни переувлажнения.
У всех растений свои требования к поливу, который зависит от величины растений, размера горшка, времени года, температуры и освещенности, качества почвы и видовой потребности во влаге.
Качество почвы чрезвычайно важно для роста и развития комнатных растений.
Она должна быть достаточно рыхлой, чтобы корни могли иметь доступ к воздуху. Почва должна впитывать в себя довольно большое количество воды. Очень важный фактор-показатель кислотности почвы — большинство комнатных растений предпочитает чуть кислую землю.
Комнатные растения подразделяются обычно на светолюбивые, тенелюбивые и теневыносливые. К светолюбивым растениям относятся такие растения как герань, колокольчик, кактусы, церопегия, афеляндра и т.д. Они прекрасно чувствуют себя при интенсивном освещении, при недостатке же света чахнут или вообще погибают.
Пересадку комнатных растений делают для того, чтобы заменить истощенную землю новой, а также в случае закисания почвы, загнивания корней, пожелтения листьев, чрезмерного разрастания корневой системы (если корни оплели весь ком земли, образуя как бы «войлок», или если они пробиваются через дренажное отверстие горшка).
Для выращивания растений вам понадобится набор цветочных горшков. Они бывают керамическими и пластиковыми. Какие лучше — дело вкуса, и у тех и у других есть свои достоинства и недостатки. Знание их особенностей позволит вам вырастить здоровое растение в любом горшке. Керамические горшки тяжелее пластиковых, поэтому более устойчивы.
Самый распространенный способ размножения комнатных растений — черенкование. При этом у растений срезают верхушку побега длиной 3— 8 см с 2—3 глазками. Срез производят острым ножом под нижней почкой. Черенки фикуса, герани, олеандра, фуксии до появления корешков следует держать в бутылке или стакане с водой.
Многие садоводы с удовольствием выращивают на своих участках войлочную вишню. Это растение не боится морозов до 35 С и ранней весной зацветает одним из первых. Мелкие белые цветочки войлочной вишни обильно покрывают все деревце, создавая иллюзию белоснежного убранства невесты. Листочки появятся немного позже.
Хотите вырастить на своем дачном участке не только красивый и плодовитый, но и полезный кустарник? Посадите жимолость: в последние годы она становится все популярнее. Садоводов привлекает и быстрое созревание ягод, и неприхотливость самого растения: оно одинаково хорошо переносит зиму и неожиданные весенние заморозки.
Сегодня на редком садовом участке не встретишь хотя бы кустик ирги. Эта сладкая, красящая язык и губы ягода содержит каротин, а также витамины С, В2, Р и К, помогающие нам в очищении капилляров и в повышении свертываемости крови. Биоактивные вещества, которыми богата ирга, уберегут гипертоников от резкого повышения давления.
Люди, далекие от садоводства, знают о калине в основном по строчке из известной русской песни. Между тем, этот кустарник с красными шаровидными плодами - не только герой песенных застолий, но и отличный доктор. Его кора обладает сосудосуживающими свойствами и издавна используется для остановки крови.
Климатические условия большинства регионов России не позволяют садоводам выращивать на своих участках лимоны. Но природа предусмотрела всё: жители более суровых по климату земель могут посадить заменитель этого тропического дерева – лимонник. Местные жители, особенно охотники, издавна использовали ягоды и листья лимонника.
Откройте любую поваренную книгу, и вы увидите, что почти в каждом рецепте как неотъемлемая часть указан лук. Лук — это и приправа, и самостоятельное кушанье; даже варенье из лука варят! Лук везде: и в окрошке, и в украинском борще, и во французском супе. Без лука немыслимы самые изысканные блюда как восточной, так и европейской кухни.
Опытные садоводы-огородники знают, что правильный полив – 70% успеха в «битве за будущий урожай». Полив зависит от ряда условий: например, от свойств почвы, климатических условий вашего региона, количества воды, которое «любит» та или иная культура. Вот несколько основных правил полива сада-огорода.
В технологиях выращивания плодовых, ягодных и овощных культур всё логично и поддается объяснению. Однако одним любителям везёт больше, другим меньше. Почему? Обычно, успех сопутствует тем, кто вкладывает душу в работу и любит землю. Успех приходит тогда, когда знание переходит в конкретные практические дела.
Редис – это наиболее скороспелый корнеплод и поэтому он пользуется большой популярностью у огородников. Редис содержит витамины С и В1, минеральные соли и клетчатку. При частом употреблении редиса улучшается пищеварение и повышается аппетит. Острый характерный вкус корнеплод имеет благодаря наличию горчичных и эфирных масел.
Если вы приобрели саженцы в питомнике или хотите пересадить небольшое дерево на своём дачном участке, то можете с лёгкостью это сделать, придерживаясь нескольких простых правил, и пересаженное вами дерево быстро приживётся и уже на следующий год будет плодоносить. Первое правило – ориентация дерева на стороны света.
Наиболее распространенными формами цветочных насаждений являются клумбы, рабатки и газоны. В цветочном оформлении важно правильно отобрать декоративные растения (по высоте, форме и окраске цветков, по времени цветения). Нужно учитывать и требования растений к свету, почве и влаге.
Планируя озеленение участка, нужно продумать подбор древесных растений. Высаживают растения прежде всего наиболее распространенные в данной местности. Они должны быть разнообразны по высоте, форме кроны, расположению и форме листьев, срокам цветения (рано цветущие, цветущие одновременно с раскрыванием листьев, поздно цветущие).
© Все права на статьи принадлежат авторам сайта, если не указано иное.
16 +