Среди плодовых насаждений стран умеренной зоны яблоня занимает, бесспорно, первое место. Ее значение может быть сравнимо с тем, какое имеет, например, пшеница среди зерновых злаков, капуста среди листовых овощных растений или подсолнечник среди полевых масличных культур. Ценность плодов яблони (яблок) в питании людей определяется наличием в них значительного количества сахара, органических кислот и витаминов. В зависимости от принадлежности к тому или иному сорту содержание указанных и других веществ в яблоке может варьировать в значительных пределах. Так, по данным Г. Г. Тарасенко (1941), содержание сахара в яблоках колеблется от 7,9 до 14,6%; органических кислот — от 0,26 до 0,83%; дубильных веществ — от 0,06 до 0,11%; аскорбиновой кислоты, т. е. витамина С,— от 4,7 до 39,2 мг%.
Помимо преимущественного потребления яблок в свежем состоянии, они широко используются для различного рода переработок, как, например, для изготовления пюре, соков, вина, уксуса, варенья, а также заготавливаются впрок в сушеном виде и гораздо реже как моченые яблоки.
Яблочное тесто, или пюре, представляет собой основной продукт для выработки пищевой промышленностью различных сортов мармелада, джема, повидла и других кондитерских изделий. В районах промышленного садоводства часть яблок поступает также на предприятия консервной промышленности, продукция которых широко распространена в форме соков, компотов, варенья, пастилы и других консервированных изделий, включая замораживание свежих фруктов.
В странах Западной Европы, особенно во Франции, Англии, Швейцарии, а также в Америке — в США наряду с десертными сортами яблок существуют особые сорта, употребляемые исключительно для выработки плодового вина, или сидра.
Род Malus Mill. — Яблоня — относится к семейству розоцветных (Rosaceae). Он включает до 50 видов (Ал. А. Федоров и О. М. Полетико, 1954; И. Т. Васильченко, 1963). Среди них преобладают дикорастущие, и лишь немногие наряду с произрастанием в природных условиях введены в культуру в соответствующих географических районах умеренных зон. Среди культивируемых видов наиболее широким распространением выделяется вид Malus domestica — яблоня домашняя (2n=34,51) (1) тогда как остальные виды имеют сравнительно ограниченное, местное значение.
Род Malus ботаниками подразделяется на 5 секций. По подсчетам И. Т. Васильченко (1963), наибольшее число видов яблони (18) распространено на территории СССР; в Китае— 15, в странах Северной Америки — 9, в Японии — 5, в странах Передней и Центральной Азии — по 4 вида.
Из встречающихся в Европейской части СССР видов диких яблонь наиболее северное распространение имеет яблоня лесная, или дикая (М. silvestris Mill). Северные пределы ее обитания достигают Карельского перешейка, Вологодской и Пермской областей. Крупные природные насаждения названного вида яблони находятся в пределах Воронежской и Курской зоны — на Украине, в бассейне р. Дона, в Среднем и Нижнем Поволжье — яблоню лесную заменяет уже другой вид — яблоня ранняя (М. ргаесох (Pall.) Borkh.). В Крыму и на Кавказе преобладает яблоня восточная (М. orientalis Ugl.), в Средней Азии и Казахстане — в горных системах Копетдага, Гиссарского и Ферганского хребтов, Джунгарского Алатау, Таласского Алатау, Заилийского Алатау и др. — распространены яблони: туркменов (М. turkmenorum Juz. et M. Pop.), гиссарская (М. hissarica S. Kudr.), киргизов (M. kirghisorurn Al. et An. Theod.), Сиверса (М. sieversii (Ldb.) M. Roem), Недзвецкого (М. niedzwetzkyana Dieck.) и др. В Сибири и на Дальнем Востоке известна яблоня сибирская, или Палласова (М. pallasiana Juz.). Она наиболее широко распространена в Забайкалье, а в Прибайкалье обитает по притокам Ангары; здесь, по-видимому, находится и северная граница ее распространения (В. Ф. Дягилев, 1936). В Западной Сибири дикая яблоня в природных фитоценозах вовсе не найдена (А. Д. Кизюрин, 1960).
--------------------------------------------------
1. Здесь и далее приводятся сведения о числе хромосом (n — гаплоидное число, 2n — диплоидное число).
--------------------------------------------------
Дикорастущие яблони Каэказа и Средней Азии с незапамятных времен используются местным населением для потребительских нужд, а за последние десятилетия они стали объектом облагораживания, известного под названием «лесо-садов». На базе таких лесосадов в ряде мест создана сеть специализированных плодовых совхозов.
Как отмечалось выше, наиболее распространенным видом культурной яблони является яблоня домашняя —М. domestica Borkh. По исследованиям Ал. А. Федорова и О. М. Полетико (1954), под этим наименованием искусственно объединено большое количество культурных форм, ведущих свое начало от различных видов и географических рас дикой яблони. Некоторые сорта и группы сортов имеют даже особые бинарные научные наименования, например: Дусен — М. frutescens Medic, Астраханка — М. astrachanica Dum. Cours., Ренет — М. prasomila Hort., сорта типа Кандиль-Синап — М. dolichomorpha Juz. и др.
Яблоня домашняя (М. domestica) распространена по всему миру, исключая тропические и отчасти субтропические страны. Согласно Ал. А. Федорову и О. М. Полетико (1954), в СССР северная граница культуры яблони проходит в европейской части по линии между 60 и 65° с. ш., следует через Южную Карелию, о. Валаам (на Ладожском озере), Повенец, Котлас, откуда спускается на юг по линии Сыктывкар—Соликамск и далее идет через Уральский хребет на Омск — Томск — Красноярск — Иркутск — Сев. Забайкалье, по Амурской области и южной части Хабаровского края на о. Сахалин.
Выдающийся ученый-помолог нашей страны В. В. Пашкевич (1938) писал: «...ныне мы имеем более 10 тысяч сортов, распространенных или бывших в недавнее время распространенными в культуре, не считая уже тех, какие появились со времени возникновения ее». Современный сортимент яблок весьма разнообразен; он различается по времени созревания на раннелетние, летние, осенние и зимние сорта, а по форме использования на десертные, сидровые, пригодные для различных способов промышленной переработки и т. д.
На территории СССР рекомендуются для культуры в различных географических районах свыше 300 сортов.
Основными видами рода Malus, от которых произошли современные формы и сорта яблони, В. В. Пашкевич (1929) считает М. pumila Mill, и М. silvestris Mill., а также промежуточную между ними М. dasyphylla Borkh. Именно формы названных видов могли быть взяты человеком в культуру и известны теперь под именем яблони домашней — М. domestica Borkh. В Новом Свете, помимо сортов, относящихся к М. domestica, встречаются многочисленные сорта так называемых кребов, происхождение которых, по В. В. Пашкевичу, связано с американскими видами яблони — М. coronaria Mill, и М. rivularis Roem., (M. fusca (Raf.) С К. Schneid.).
Кроме названных видов яблони, родоначальниками культивируемой яблони в Центральной и Восточной Азии является ряд других видов. Например, для Северного Китая известен вид М. spectabilis Borkh., издавна введенный в культуру в Восточной Азии, особенно в Японии. К такому же рангу исходных азиатских видов, послуживших источником окультуривания наиболее привлекательных для человека форм яблони, можно отнести М. prattii Hemsl. и М. halliana Koehne.
Наряду с сибирской, или ягодной, яблоней (М. pallasiana Juz.), давшей начало многим сортам Канадских кребов и ныне широко используемой многими плодоводами обширных районов Сибири и Дальнего Востока, следует назвать филогенетически близкие к ней виды: М. manschurica (Maxim.) Кот., М. himalaica (Maxim.) Vass., М. sikkimensis (Wenz.) Koehne и др., также послужившие основой для выведения культурных сортов яблони.
Кроме того, в культуре немало сортов яблони гибридного происхождения, например: между М. silvestris и М. pumila, между М. silvestris и М. baccata. По исследованиям Г. Г. Тарасенко (1940), сливолистная яблоня (М. prunifolia Borkh.), или Китайка, произошла путем повторной естественной гибридизации сибирской ягодной яблони (М. baccata) с культурной яблоней.
Несмотря на довольно сложный филогенетический процесс, в результате которого возникли различные культивируемые формы яблонь, многие компетентные исследователи во главе с Н. И. Вавиловым (1931) поддерживали ту точку зрения, согласно которой основным географическим центром происхождения культурной яблони следует считать обширную территорию, включающую Северный Кавказ, Закавказье, крупнейшие горные системы Азии Копетдаг, Гиссарский, Зеравшанский, Алайский, Заилийский, Ферганский хребты, Таласский Алатау, Тянь-Шань и ближайшие к ним районы. Справедливость этой точки зрения может быть подкреплена и тем, что в названной географической области сосредоточено значительное видовое разнообразие дикорастущих яблонь, которые имеют более древнее происхождение, чем остальные известные в науке виды рода Malus.
Трудно сказать, в какой именно геологический период начал формироваться род Malus. Палеоботаника еще не высказала на этот счет своего решающего слова. Однако археологические находки позволяют думать об очень древнем происхождении этого рода. М. Г. Горбунов (1959), например, опубликовал сообщение, в котором приводится факт обнаружения на одном из обнажений яра на р. Оби в Западной Сибири четырех плодов яблони. Слой, в котором обнаружены эти яблоки, относится к третичным отложениям, что свидетельствует о широком распространении представителей рода Malus еще в весьма отдаленные от нас геологические времена. Важно заметить, что в современной Западной Сибири дикорастущие виды яблони вовсе не встречаются.
Первоначальное возникновение культуры яблони, судя по исследованиям Декандоля (1883), Н. И. Вавилова (1931, 1940) и В. В. Пашкевича (1929, 1938), связано прежде всего с Кавказом, Северным Ираном, Туркменией, Таджикистаном, Киргизией, Казахстаном и Северным Афганистаном. Объективных хронологических данных, точно устанавливающих время зарождения культуры яблони в человеческом обществе, к сожалению, не существует. Можно пользоваться лишь некоторыми отрывочными сведениями, позволяющими делать те или иные выводы о времени возникновения домашней яблони. По мнению ученых-специалистов по культуре яблони (В. В. Пашкевич, 1929; М. Г. Тарасенко, 1941; Ф. Д. Лихонос, 1959, и др.), заботу о яблоне как о культурном растении человек начал проявлять не менее 5 тыс. лет назад, т. е. еще в эпоху неолита.
По мнению В. В. Пашкевича (1929), разнообразие корней слов «яблоня» и «яблоко» на санскритском, китайском, персидском, армянском, грузинском, турецком и других языках свидетельствует о том, что все упомянутые народы имели на своих местах обитания яблоню издревле и что она не была занесена к ним из других стран с чужими названиями.
Распространение культуры яблони из первобытного центра, согласно Пашкевичу, шло весьма замедленно, по мере улучшения климатических условий в послеледниковый период. Этому мог способствовать не только сам человек, но также и животные, особенно птицы.
На основании археологических исследований растительности периода свайных построек в Средней Европе, в результате которых были обнаружены и остатки яблок, можно констатировать, что яблоня появилась здесь в послеледниковый период с человеком каменного века — периода свайных построек. В ледниковый же период пещерный человек Европы яблони не знал.
Мифологические сказания об Одиссее, относимые обычно ко времени около 1200 лет до н. э., изображают уже такое цветущее состояние плодоводства на о. Карцир (о. Корфу) у царя Алкиноя, что яблоня, несомненно, находилась там в культурном состоянии. В 7-й песне «Одиссеи» изображен этот сад таким: «Был за широким двором четырехдесятинный богатый сад, обведенный отовсюду высокой оградой; росло там много дерев плодоносных, ветвистых, широковершинных яблонь и груш, и гранат, золотыми плодами обильных. Также и сладких смоковниц и маслин, роскошно цветущих круглый там год, и в холодную зиму, и в знойное лето. Видим мы на ветвях плоды, постоянно там таял теплый зефир, зарождая одни, наливая другие: груша за грушей, за яблоком яблоко, смоква за смоквой. Грозд пурпуровый за гроздом сменялися там, созревая» (В. А. Жуковский. Полн. собр. соч., т. II. Пг., 1918).
Судя по этой легенде, на греческом архипелаге за 1200 лет до н. э. садовая культура стояла уже на значительной высоте. Как
отмечалось выше, культура яблони проникла на территорию Европы с юга и дошла в наши дни до 63° с. ш. в Скандинавии. Недаром сложены многочисленные легенды о яблоне и яблоке и в мифологии северных народов, в частности у норвежцев, о золотой птице, сорвавшей золотые яблоки в королевском саду; в средневековых сочинениях также много подобных ссылок на этот плод. Можно считать установленным, что культура яблони перешла к народам Западной Европы от греков и римлян. Первые литературные сведения о культурных насаждениях яблони в Западной Европе относятся к началу VII в. В Словаре Андре Леруа приводятся названия 32 сортов яблони, разводившихся в средних веках. Начиная с XVI в. количество сортов яблони в Западной Европе быстро растет. В начале XVII в. имелись описания свыше 60 сортов, яблок, среди которых Звездчатое апи, Кальвиль белый, Красный кардинал, Коротконожка красная, Штеттинское красное и др. известны в культуре и в настоящее время (Г. Г. Тарасенко, 1941).
Новый Свет до прихода туда европейцев не знал культуры яблони. Только в 1600 г. она впервые появилась в районе Гудзоновой долины, откуда в течение свыше 250 лет сорта яблони проникали в центральные и южные штаты США и в Канаду. На Тихоокеанском побережье США первые насаждения культурных сортов яблони появились лишь в 1825 г. А с 1894 г. США становятся одной из крупных стран промышленного садоводства и выходят на мировой рынок со своей продукцией яблок и других плодов. В наши дни культура яблони в Северной Америке получила еще большее развитие: она значительно дальше продвинута в северные районы Канады и даже для Аляски созданы особые сорта яблони путем гибридизации, с привлечением в качестве одной из родительских форм яблони бурой (М. fusca).
Хотя весь потенциал рода Malus и обитает исключительно в северном полушарии, но тем не менее насаждения яблони в культуре широко распространены теперь и в странах южного полушария: Южной Америке, Южной Африке, Австралии и Новой Зеландии. В частности, согласно Вильерсу (Villiers, 1963), первые саженцы яблони на о. Тасмания были посажены Вильямом Блаем в 1788 г.
Согласно литературным данным из перечисленных стран Южного полушария первой ввела у себя культуру яблони Чили, примерно в середине XVI в. Через несколько веков (1835) Ч. Дарвин, путешествуя на корабле «Бигль», писал о замечательных яблоневых садах г. Вальдивии: «Город расположен по низкому прибрежью реки и до того здесь покрыт яблоневыми садами, что улицы производят впечатление тропинок среди фруктового сада... Я не видел другой страны, где бы яблони так процветали, как в этой части Южной Америки».
В Южную Африку, в Капские колонии, яблоня, по-видимому, была ввезена голландцами из Ост-Индской Компании в 1601 г., откуда она затем и распространилась по другим странам Южной Африки. В начале XIX в. продукция яблоневых садов в этой части Африканского континента получила уже промышленное значение.
Что касается Северной Африки, то в Алжире и Тунисе, например, культура яблони стала известна лишь с 40-х годов XIX в.
В Австралии культура яблони введена англичанами во времена основания (1788 г.) в юго-восточной части континента английской колонии, известной под именем Нового Южного Уэльса. Отсюда яблоня распространилась в другие районы Австралии, а также на острова Новую Зеландию и Тасманию. Современные яблоневые сады Австралии приобрели довольно широкое промышленное значение.
На территории нашей страны Кавказ, Закавказье и горные районы Средней Азии лежат в области древних мест обитания яблони с начала ее культуры. Как полагает В. В. Пашкевич, продвижение яблони в южные районы территории СССР могло происходить как со стороны Кавказа, так и с Балканского полуострова. Удобные водные пути по Каспийскому морю и Волжскому бассейну, несомненно, весьма облегчили проникновение культурных сортов яблони в юго-восточные и восточные районы Европейской части СССР.
По литературным данным (Г. Г. Тарасенко, 1941), широкое распространение культуры яблони в Европейской части СССР относится ко времени Киевской Руси. Оно так же, как и в Западной Европе, было связано с деятельностью монастырей. В сохранившихся летописях особенно прославляется яблоневый сад при Киево-Печерском монастыре, заложенный в дни правления Ярослава Мудрого в 1051 г.
В XVI в. культура яблони получила заметно широкое распространение и в более северных районах Руси. В сохранившихся письменных документах упоминается о яблоневых садах Московского государства: Кудринском, Патриаршем, Троицко-Сергиевском, Воробьевском, Московско-Донском, Новоспасском, Николо-Угрешском, Крутицком и др. Зарубежные путешественники, посетившие Русское государство в XVII в. (Петрей, Марджерей, Олеарий и др.), с высокой похвалой отзывались о сортах русских яблок и о яблоневых садах.
При Петре I уделялось большое внимание озеленению новой столицы — Санкт-Петербурга. При этом закладывались и «плодовитые» питомники, и прежде всего питомники культурных сортов яблони не только отечественного происхождения, но и выписываемых из Западной Европы, в частности из Швеции. Так было при основании Летнего сада в 1705 г. и при организации Аптекарского огорода в 1714 г., который превратился затем в Императорский ботанический сад, а в наше время является составной частью Ботанического института им. В. Л. Комарова Академии наук СССР.
В XVIII в. плодовые сады со значительным участием яблони получили широкое распространение в помещичьих хозяйствах,
а вслед за ними яблоня и другие плодовые деревья начали появляться и у некоторых зажиточных крестьян. Эти насаждения не только у крестьян, но даже и у помещиков вначале имели чисто потребительское значение. Однако со второй половины XVIII в. появляется тенденция превращения плодовых садов в доходные хозяйства. Так, например, известный своими прогрессивными начинаниями в области растениеводства А. Т. Болотов, имевший в селе Дворянинове конопляники, решил их ликвидировать и заложил вместо них плодовый сад, как наиболее выгодный (Н. Л. Рубинштейн, 1957). А. Т. Болотову же принадлежат первые обстоятельные работы по изучению русских сортов яблонь, издававшиеся с 1762 г. В одном из таких трудов А. Т. Болотов описывает около 600 сортов яблонь, встречавшихся в России, в частности в Тульской губернии, где жил сам автор. Эти сорта теперь уже почти не встречаются, и только немногие из них сохранили второстепенное значение (Ф. Д. Лихонос, 1959).
Немалое значение в развитии плодоводства в России вообще и в частности в развитии культуры яблони имела деятельность Вольного экономического общества, возникшего в середине XVIII в. В конце XIX в. организовалось специальное Общество плодоводства, которое начало издавать журнал «Плодоводство», а позднее в виде приложения к нему — «Научное плодоводство». Опубликованный в то время Атлас плодов, содержащий описания 83 промышленных сортов яблок и других плодов, сохранил свое значение и до настоящего времени.
Большую услугу развитию садоводства в России оказал Э. Л. Регель. В 1860 г. он совместно с Кессельрингом организовал в Петербурге плодовый питомник. Последний в течение более чем 50 лет снабжал многие хозяйства лучшим сортовым материалом. Труд Э. Л. Регеля «Русская помология», вышедший в 1868 г., с описанием сортов яблок не только способствовал возбуждению интереса к культуре яблони среди населения в те времена, но не потерял своего научного значения и в наши дни.
Среди выдающихся помологов текущего столетия видное место занимал В. В. Пашкевич, заведовавший отделом плодовых растений Всесоюзного института растениеводства. Заслуги его в области плодоводства огромны. Он глубоко изучил сортимент яблок не только нашей страны, но и всего мира. Им разработано первое научно обоснованное районирование сортов яблони по территории нашей страны, а также подготовлены первые кадры советских плодоводов.
Выдающееся место в отечественном плодоводстве занял И. В. Мичурин. Значительный интерес представляет нижеприведенная характеристика, данная ему как селекционеру В. В. Пашкевичем в 1938 г.: «Наш знаменитый селекционер-плодовод И. В. Мичурин для выведения новых сортов широко пользовался в перекрестных опылениях не только лучшими культурными сортами, но также Китайкой — как одной из родительских форм; в меньшей степени — ягодной сибирской яблоней и яблоней Недзвецкого. Из 46 выведенных им сортов яблонь 26 сортов относятся к этого рода гибридам, причем другой родительской формой он брал разные западноевропейские, частью крымские или американские сорта. Таковы его: Бельфлер-китайка (Желтый бельфлер X Китайка), Бельфлер-феникс (Бельфлер-китайка X Бельфлер желтый), Борс-дорф-китайка (Борсдорфское луковичное X Китайка), Кандиль-китайка (Китайка X Кандиль-Синап), Китайка анисовая (Китайка X Анис бархатный), Шафран-китайка (Ренет орлеанский X Китайка), Таежное (Кандиль-китайка X Ягодная сибирская), Яхонтовое (Яблоня Недзвецкого X Антоновка) и пр. Большинство этих сортов только с натяжкой можно отнести к тому или другому из классов Диль-Люкасовой или упрощенной Регеля системы».
Мичуринские сорта яблонь в своей совокупности образуют ряд постепенных переходов от сортов, близких к дикорастущим видам, до наиболее культурных сортов (Ф. Д. Лихонос, 1959). Этот широкий диапазон обеспечивает им возможность возделывания не только в районах центральной полосы Европейской части РСФСР, где они выведены, но и значительно севернее, включая территории Урала, Сибири и Дальнего Востока.
Ныне культура яблони распространена во всех странах умеренных поясов северного и южного полушарий. Среди них получили промышленное значение возделываемые насаждения яблони, и прежде всего в Европе. По статистическим данным за 1964—1965 гг. (Production Yearbook, 1965), мировые сборы яблок достигли 19,4 млн. т. Доля европейских стран в мировом сборе яблок составила (в %.) — 65,1; доля Северной Америки — 18,0; Дальнего Востока — 7,2; Латинской Америки — 3,5; стран Океании — 2,3; Ближнего Востока — 3,0 и Африки — менее 1 %. Наиболее крупные размеры культура яблони приобрела: в Европе (без СССР) — в Италии и Франции, в Новом Свете — в США, в Азии — в Японии и Китае. При этом основными поставщиками яблок на мировой рынок являются США, на долю которых приходится свыше 40% товарных яблок; Канада — 27%, Австралия — 13%, Франция — 6%, Италия — 5% и остальные страны (Нидерланды, Бельгия, Румыния, Югославия и Новая Зеландия) — свыше 8%. Главными покупателями яблок, поступающих на международные рынки, являются: Великобритания, ФРГ и ГДР, Швеция, Дания, Ирландия, ОАР, Норвегия, Бразилия, Финляндия, Куба и Польша.
Мировая площадь под насаждениями яблони превышает 4 млн. га. Наиболее крупные площади яблоневых садов приходятся на США, СССР, ФРГ и ГДР, Канаду, Великобританию, Францию и Италию. Около 20% мировых площадей падает на остальные страны.
Краткие сведения, касающиеся культуры яблони в некоторых зарубежных странах, приводятся ниже.
В США основные районы возделывания яблони расположены в восточной части страны — на Атлантическом побережье. На штаты Пенсильвания и Нью-Йорк приходится свыше 1/3 яблоневых садов США. Другой район с крупными площадями насаждений сортов яблони расположен на западе — в штатах Калифорния и Вашингтон.
В общем балансе плодовых и ягодных насаждений США яблоня занимает третье место (16%), уступая первое и второе места цитрусовым и винограду.
В Канаде под яблоней занято свыше 80 тыс. га. Промышленные яблоневые сады расположены главным образом в приокеанских провинциях и провинциях, примыкающих к крупным внутренним водным бассейнам.
Во Франции главные районы производства яблок расположены в Бретани и Нормандии, где культивируются почти исключительно сидровые сорта, в то время как десертные яблоки выращиваются в восточных департаментах. Франции принадлежит первое место по производству и вывозу сидровых сортов.
В Великобритании под яблоней насчитывается свыше 80 тыс. га, из них на долю собственно Англии приходится около 96%, на Северную Ирландию — свыше 3%, и на Шотландию — всего лишь около 0,25%. Несмотря на то что тенденция к росту валовой продукции яблок в Великобритании сохраняется, тем не менее в страну ежегодно импортируется большое количество яблок из Канады, Австралии и других стран (Potter, 1952).
В Италии главными районами культуры яблони являются Тироль, Пьемонт и Ломбардия, т. е. северная часть страны. Общая площадь насаждения под сортами яблони достигает 65 тыс. га. Италия является одним из главных поставщиков зимних и сидровых сортов яблок на европейский рынок.
В Австралии вместе с Новой Зеландией и Тасманией культура яблони была введена англичанами в конце XVIII в., причем она здесь не только привилась, но и получила резко выраженный промышленный характер. Валовая продукция яблонь в названных странах составляет ежегодно около 450 тыс. т, реализуемая с площади свыше 45 тыс. га. Большая часть из этой площади (более 41 тыс. га) падает на юго-западное побережье Австралии; остальная часть приходится на Новую Зеландию и Тасманию.
В Китае распространены преимущественно североамериканские и советские сорта яблонь. Помимо сортов вида М. domestica, встречаются также яблони, относящиеся к следующим пяти видам: М. asiatica Nakai, M. pumila Mill, M. prunifolia (Willd.) Borkh., M. micromalus Мак. и M. formosana (Kaw. et Koidz.) (А. П. Драгавцев, 1959).
Большой интерес представляет состояние культуры яблони в Тибете. По сведениям, приведенным А. П. Драгавцевым (I960), в Южном Тибете, наиболее важном земледельческом районе страны, главной плодородной культурой являются яблони домашняя и азиатская. В 1953, 1955 и 1957 гг. сюда из Китая было завезено много саженцев яблони и других культур. Опытные сады заложены на высоте свыше 3700 м над уровнем моря. Оказалось, что в этих условиях яблоня азиатская способна давать до 100 кг яблок с одного дерева.
На территории СССР культура яблони распространена по всем его земледельческим районам. Наиболее насыщены насаждениями яблони юго-западные и центральные области Европейской части СССР, Северный Кавказ, Закавказье, республики Средней Азии и Южный Казахстан.
Согласно данным Центрального статистического управления СССР за 1965 г., общая площадь, занятая плодовыми и ягодными культурами в СССР, не включая виноград, составляла 3,6 млн. га. При этом на долю РСФСР и Украинской ССР приходится по 36%, или по 1,29 млн. га, т. е. свыше 72% всей площади. За ними следуют (в %): Молдавская ССР (5), Белорусская ССР (4,3), Узбекская ССР (3,9), Грузинская ССР (3,9), Азербайджанская ССР (2,6), Казахская ССР (2,2), Таджикская ССР (1,4), Литовская ССР (1,1), Латвийская ССР (1,1), Киргизская ССР (1,0), Армянская ССР (около 1,0), Эстонская ССР (0,4) и Туркменская ССР (0,3). В каждой из перечисленных союзных республик насаждения яблони покрывают в среднем от одной трети до половины площадей, занятых всеми плодовыми в целом, не включая виноград.
Среди всех союзных республик, как известно, территория РСФСР наиболее обширна и простирается на многие тысячи километров, охватывая самые разнообразные природно-географические зоны. В связи с этим и плодоводство на ней размещено далеко не равномерно. Судя по статистическим данным, одним из наиболее благоприятных районов плодоводства в РСФСР является Северный Кавказ, на который падает 36% площадей, занятых плодовыми. Среди автономных республик, краев и областей Северного Кавказа наибольшие площади, занятые плодовыми, приходятся на Краснодарский край и Ростовскую область, за которыми следуют Ставропольский край, Дагестанская АССР, Чечено-Ингушская АССР, Северо-Осетинская АССР и Кабардино-Балкарская АССР.
Второе место после Северного Кавказа занимают области центрально-черноземной зоны (Воронежская, Тамбовская, Белгородская, Курская и Липецкая), где размещено 17% плодовых насаждений РСФСР. Названной зоне по количеству занятых площадей под плодовыми почти не уступают Центральные области: Московская, Тульская, Рязанская, Орловская, Брянская, Смоленская, Калужская, Владимирская, Ивановская, Калининская, Ярославская и Костромская.
Автономные республики и области Поволжья (Саратовская, Волгоградская, Пензенская, Куйбышевская области, Татарская АССР, Ульяновская область, Башкирская АССР, Астраханская область и Калмыцкая АССР) по количеству площадей, отведенных плодовым растениям, занимают четвертое место (13,5%).
Горьковская область, Мордовская АССР, Чувашская АССР, Кировская область и Марийская АССР, составляющие так называемый Волго-Вятский район, по количеству возделываемых площадей под плодовыми занимают пятое место в РСФСР (5,5%).
В пределах европейской части нашей страны Северо-Западные области РСФСР, куда входят Ленинградская, Псковская, Новгородская, Вологодская области, Карельская АССР и Архангельская область, сравнительно бедны плодовыми насаждениями. В целом на перечисленные области приходятся 1,9% или 23,8 тыс. га. Среди них первые места занимают Ленинградская (9,6 тыс. га) и Псковская (8,6 тыс. га) области. Наименьшее количество плодовых в Архангельской области и Карельской АССР (по 100 га).
Зона сибирского плодоводства — Урал, Зауралье, Западная Сибирь, Алтай, Восточная Сибирь, Дальний Восток. Еще не так давно культура яблони носила здесь лишь потребительский характер. Крупноплодная культурная европейская яблоня, как писал А. Д. Кизюрин (1960), стала проникать в Западную Сибирь с переселенцами из Харьковской, Полтавской, Киевской, Черниговской и других среднерусских губерний. Однако европейские культурные яблони не выдерживали суровых сибирских зим и погибали.
Так продолжалось многие десятки лет. Казалось, что дело это безнадежно. Все же опыты продолжались, и они увенчались успехом выведения так называемой бесштамбовой, стелющейся культуры яблони. В Омске в саду сельскохозяйственного института широкоизвестные сорта яблонь — Боровинка, Апорт и др. плодоносят ежегодно и дают урожаи с бесштамбового сада: в 1954 г.— 17,5 т, в в 1956 г. — 21,6 т, в 1957 г. — 20,1 т, в 1958 г. — 34,7 т с 1 га. Такие регулярные урожаи плодов считаются рекордными даже для районов развитого плодоводства.
Тем не менее еще в 1934 г., по данным статистического сборника «Сельское хозяйство СССР, Ежегодник 1935» (1936), в таких районах наиболее процветающего плодоводства в Сибири, как Челябинская область и Западносибирский край, насчитывалось всего лишь 1 тыс. га плодовых насаждений. Но уже в 1940 г. в Омской области площадь под стелющейся культурой, яблони достигла 1 тыс. га (Г. Г. Тарасенко, 1941), а к 1950 г., согласно П. А. Жаворонкову (1950), площадь, занятая плодовыми садами на Урале и в Сибири, составила 25 тыс. га.
В настоящее время, по опубликованным данным ЦСУ СССР 1965 г., области Урала (Челябинская, Свердловская, Оренбургская, Удмуртская АССР, Курганская, Пермская) уже довели возделываемые площади под плодовыми до 36,2 тыс. га; Западная Сибирь (Алтайский край, Омская, Новосибирская, Кемеровская, Тюменская и Томская области) — до 28 тыс. га; Восточная Сибирь (Красноярский край, Иркутская, Читинская области и Бурятская ССР) — до 8 тыс. га; края и области Дальнего Востока (Приморский и Хабаровский края, Амурская, Сахалинская и Камчатская области) —до 15 тыс. га. Таким образом, огромная, территория на востоке СССР прочно становится в ряд областей промышленного плодоводства.
Как видно из таблицы, в сравнении с 1913 г. площади под плодово-ягодными культурами к 1965 г. возросли почти в 6 раз, а под сортами яблони — почти в 4 раза. Нет сомнения, что прирост этот был бы значительно большим, если бы не ряд морозных зим и разорительные годы второй мировой войны, когда опустошению немецко-фашистскими полчищами подверглись такие богатые плодовыми насаждениями части территории СССР, как Украина, Молдавия, Северный Кавказ и центрально-черноземные области.
Несмотря на значительное увеличение валовых сборов плодов и ягод по СССР, достигших в 1965 г. 4377 тыс. т. потребность населения нашей страны в фруктах удовлетворяется еще не полностью. Недостающую часть фруктов пока приходится покупать в зарубежных странах, например в Болгарии, Румынии и др. Между тем в СССР имеются все возможности покрывать свои потребности в плодах и ягодах и даже стать одним из крупных экспортеров их на международные рынки.
Приворот является магическим воздействием на человека помимо его воли. Принято различать два вида приворота – любовный и сексуальный. Чем же они отличаются между собой?
По данным статистики, наши соотечественницы ежегодно тратят баснословные суммы денег на экстрасенсов, гадалок. Воистину, вера в силу слова огромна. Но оправдана ли она?
Порча насылается на человека намеренно, при этом считается, что она действует на биоэнергетику жертвы. Наиболее уязвимыми являются дети, беременные и кормящие женщины.
Испокон веков люди пытались приворожить любимого человека и делали это с помощью магии. Существуют готовые рецепты приворотов, но надежнее обратиться к магу.
Достаточно ясные образы из сна производят неизгладимое впечатление на проснувшегося человека. Если через какое-то время события во сне воплощаются наяву, то люди убеждаются в том, что данный сон был вещим. Вещие сны отличаются от обычных тем, что они, за редким исключением, имеют прямое значение. Вещий сон всегда яркий, запоминающийся...
Существует стойкое убеждение, что сны про умерших людей не относятся к жанру ужасов, а, напротив, часто являются вещими снами. Так, например, стоит прислушиваться к словам покойников, потому что все они как правило являются прямыми и правдивыми, в отличие от иносказаний, которые произносят другие персонажи наших сновидений...
Если приснился какой-то плохой сон, то он запоминается почти всем и не выходит из головы длительное время. Часто человека пугает даже не столько само содержимое сновидения, а его последствия, ведь большинство из нас верит, что сны мы видим совсем не напрасно. Как выяснили ученые, плохой сон чаще всего снится человеку уже под самое утро...
Согласно Миллеру, сны, в которых снятся кошки – знак, предвещающий неудачу. Кроме случаев, когда кошку удается убить или прогнать. Если кошка нападает на сновидца, то это означает...
Как правило, змеи – это всегда что-то нехорошее, это предвестники будущих неприятностей. Если снятся змеи, которые активно шевелятся и извиваются, то говорят о том, что ...
Снятся деньги обычно к хлопотам, связанным с самыми разными сферами жизни людей. При этом надо обращать внимание, что за деньги снятся – медные, золотые или бумажные...
Сонник Миллера обещает, что если во сне паук плетет паутину, то в доме все будет спокойно и мирно, а если просто снятся пауки, то надо более внимательно отнестись к своей работе, и тогда...
Практически все болезни растений — следствие заражения грибками. Основные средства борьбы с ними — обработка фунгицидами, удаление пораженных частей растений, снижение влажности почвы и воздуха, уменьшение полива и опрыскивания, проветривание. Серая гниль — буровато-серая пушистая плесень, появляется в условиях повышенной влажности на любой части растения и почвы.
Почти все комнатные растения могут повреждаться вредителями. Заражению способствуют плохие условия содержания растения, которые снижают его сопротивляемость. Обычно вредители могут появиться в доме с купленным в магазине растением, из нестерильной почвы или из сада, в котором летом находились растения. Более всего вредят комнатным растениям сосущие вредители.
Комнатные растения требуют хорошего ухода. Только в этом случае они будут развиваться, цвести, а некоторые — плодоносить. Очень важно правильно производить поливку растений. Поливать нужно не только вовремя, но и в меру. Излишек воды также опасен, как ее недостаток: корни начинают гнить, и растение может погибнуть.
Комнатное растение, как и любое живое существо, не может жить без воды. Воду растение всасывает через корни, которые не переносят ни пересушивания, ни переувлажнения.
У всех растений свои требования к поливу, который зависит от величины растений, размера горшка, времени года, температуры и освещенности, качества почвы и видовой потребности во влаге.
Качество почвы чрезвычайно важно для роста и развития комнатных растений.
Она должна быть достаточно рыхлой, чтобы корни могли иметь доступ к воздуху. Почва должна впитывать в себя довольно большое количество воды. Очень важный фактор-показатель кислотности почвы — большинство комнатных растений предпочитает чуть кислую землю.
Комнатные растения подразделяются обычно на светолюбивые, тенелюбивые и теневыносливые. К светолюбивым растениям относятся такие растения как герань, колокольчик, кактусы, церопегия, афеляндра и т.д. Они прекрасно чувствуют себя при интенсивном освещении, при недостатке же света чахнут или вообще погибают.
Пересадку комнатных растений делают для того, чтобы заменить истощенную землю новой, а также в случае закисания почвы, загнивания корней, пожелтения листьев, чрезмерного разрастания корневой системы (если корни оплели весь ком земли, образуя как бы «войлок», или если они пробиваются через дренажное отверстие горшка).
Для выращивания растений вам понадобится набор цветочных горшков. Они бывают керамическими и пластиковыми. Какие лучше — дело вкуса, и у тех и у других есть свои достоинства и недостатки. Знание их особенностей позволит вам вырастить здоровое растение в любом горшке. Керамические горшки тяжелее пластиковых, поэтому более устойчивы.
Самый распространенный способ размножения комнатных растений — черенкование. При этом у растений срезают верхушку побега длиной 3— 8 см с 2—3 глазками. Срез производят острым ножом под нижней почкой. Черенки фикуса, герани, олеандра, фуксии до появления корешков следует держать в бутылке или стакане с водой.
Многие садоводы с удовольствием выращивают на своих участках войлочную вишню. Это растение не боится морозов до 35 С и ранней весной зацветает одним из первых. Мелкие белые цветочки войлочной вишни обильно покрывают все деревце, создавая иллюзию белоснежного убранства невесты. Листочки появятся немного позже.
Хотите вырастить на своем дачном участке не только красивый и плодовитый, но и полезный кустарник? Посадите жимолость: в последние годы она становится все популярнее. Садоводов привлекает и быстрое созревание ягод, и неприхотливость самого растения: оно одинаково хорошо переносит зиму и неожиданные весенние заморозки.
Сегодня на редком садовом участке не встретишь хотя бы кустик ирги. Эта сладкая, красящая язык и губы ягода содержит каротин, а также витамины С, В2, Р и К, помогающие нам в очищении капилляров и в повышении свертываемости крови. Биоактивные вещества, которыми богата ирга, уберегут гипертоников от резкого повышения давления.
Люди, далекие от садоводства, знают о калине в основном по строчке из известной русской песни. Между тем, этот кустарник с красными шаровидными плодами - не только герой песенных застолий, но и отличный доктор. Его кора обладает сосудосуживающими свойствами и издавна используется для остановки крови.
Климатические условия большинства регионов России не позволяют садоводам выращивать на своих участках лимоны. Но природа предусмотрела всё: жители более суровых по климату земель могут посадить заменитель этого тропического дерева – лимонник. Местные жители, особенно охотники, издавна использовали ягоды и листья лимонника.
Откройте любую поваренную книгу, и вы увидите, что почти в каждом рецепте как неотъемлемая часть указан лук. Лук — это и приправа, и самостоятельное кушанье; даже варенье из лука варят! Лук везде: и в окрошке, и в украинском борще, и во французском супе. Без лука немыслимы самые изысканные блюда как восточной, так и европейской кухни.
Опытные садоводы-огородники знают, что правильный полив – 70% успеха в «битве за будущий урожай». Полив зависит от ряда условий: например, от свойств почвы, климатических условий вашего региона, количества воды, которое «любит» та или иная культура. Вот несколько основных правил полива сада-огорода.
В технологиях выращивания плодовых, ягодных и овощных культур всё логично и поддается объяснению. Однако одним любителям везёт больше, другим меньше. Почему? Обычно, успех сопутствует тем, кто вкладывает душу в работу и любит землю. Успех приходит тогда, когда знание переходит в конкретные практические дела.
Редис – это наиболее скороспелый корнеплод и поэтому он пользуется большой популярностью у огородников. Редис содержит витамины С и В1, минеральные соли и клетчатку. При частом употреблении редиса улучшается пищеварение и повышается аппетит. Острый характерный вкус корнеплод имеет благодаря наличию горчичных и эфирных масел.
Если вы приобрели саженцы в питомнике или хотите пересадить небольшое дерево на своём дачном участке, то можете с лёгкостью это сделать, придерживаясь нескольких простых правил, и пересаженное вами дерево быстро приживётся и уже на следующий год будет плодоносить. Первое правило – ориентация дерева на стороны света.
Наиболее распространенными формами цветочных насаждений являются клумбы, рабатки и газоны. В цветочном оформлении важно правильно отобрать декоративные растения (по высоте, форме и окраске цветков, по времени цветения). Нужно учитывать и требования растений к свету, почве и влаге.
Планируя озеленение участка, нужно продумать подбор древесных растений. Высаживают растения прежде всего наиболее распространенные в данной местности. Они должны быть разнообразны по высоте, форме кроны, расположению и форме листьев, срокам цветения (рано цветущие, цветущие одновременно с раскрыванием листьев, поздно цветущие).
© Все права на статьи принадлежат авторам сайта, если не указано иное.
16 +