Спектральные методы исследования в экспертизе отравлений грибами
Ученые записки горьковского государственного медицинского института имени С. М. Кирова Выпуск XII, г. Горький, 1961 г.
Диагностика грибных отравлений в судебномедицинском отношении наталкивается на большие трудности. Несмотря на значительное количество работ в микологической, медицинской и токсикологической литературе, важный вопрос разработки методов определения токсических начал в грибах остается еще неразрешенным.
В практике судебномедицинской экспертизы отравление грибами может быть установлено в результате обнаружения остатков съеденных грибов и морфологическим их определением. Однако морфологический анализ грибных остатков, поступающих в распоряжение судебномедицинского эксперта, не всегда выполним вследствие резких изменений грибной ткани, возникающих в результате кулинарной обработки и переваривания.
К другим методам, используемым для видовой идентификации в пищевой гигиене и микологии, относятся флуоресцентный анализ и химические цветные реакции, описанные в монографии Н. И. Орлова (1953). Разработке метода химических цветных реакций с грибами посвящены исследования некоторых зарубежных авторов (Шефер, Анри и др.).
Внедрение этих методов в практику судебномедицинских лабораторий осложняется тем обстоятельством, что грибы поступают на исследование измененными настолько, что использование химических цветных реакций и флуоресцентного анализа очень затруднено.
Указанные затруднения вызывают необходимость внедрения в практику судебномедицинской экспертизы новых методов исследования и комплексирования их.
Нами были проведены опыты по применению спектральных методов исследования для идентификации грибов: люминесцентного и спектрографического анализа.
Люминесцентный метод занимает особое место среди спектральных методов анализа. В большинстве случаев он ведется без спектрального разложения и потому лишь частично относится к категории спектральных методов. В целях расширения возможностей люминесцентного анализа исследуемые грибы подвергались обработке 18 различными флуорохромами. При этом мы учитывали то обстоятельство, что люминесцентный анализ является менее избирательным, чем, например, абсорбционный.
Для изучения люминесценции применялась портативная кварцевая лампа с горелкой ПРК-4 и фильтром Вуда. Всего было проведено 1950 определений люминесценции 87 видов свежих и переработанных грибов. Для проведения исследований грибы сводились в группы „двойников", т. е. съедобных и ядовитых грибов, имеющих сходные морфологические признаки.
При этом было установлено, что бледная поганка — смертельно ядовитый гриб — с некоторыми флуорохромами дает характерные реакции: примулин вызывает яркую бледно-голубую люминесценцию, корифосфин — яркую лимонно-желтую. Свежая бледная поганка люминесцирует неярким зеленовато-серым или пепельным цветом.
Съедобные грибы—„двойники" бледной поганки могут быть выделены по следующим признакам: ряд свежих сыроежек имеет канареечно-желтую люминесценцию, титановьш желтый вызывает оранжеватую люминесценцию, сохраняющуюся и у соленых грибов. Конго красный у сушеных и отваренных шампиньонов вызывает темно-умбровую, эозин-натрий — буро-желтую люминесценцию. Родамин „6Ж" с мякотью колпака кольчатого дает зеленоватую люминесценцию, сохраняющуюся у отваренных грибов, фуксин кислый вызывает у этого гриба розовато-лиловую люминесценцию.
Свежий красный мухомор дает голубовато-зеленую люминесценцию, что выделяет его из группы „двойников", однако соление гасит эту люминесценцию. Трипафлавин у отваренного гриба вызывает яркую зеленоватую, родамин С — оранжевую, флуоресцин — яркую бледно-желтую люминесценцию. Хризоидин и примулин у пантерного мухомора вызывают ультрамариновую люминесценцию. С тканью этого гриба большинство флуорохромов дает темно-синюю люминесценцию, Родамин „6Ж" и родамин „С" с мякотью отваренного поганковидного мухомора дают охряно-желтую люминесценцию.
Строчки, могущие вызывать тяжелые отравления, и съедобные сморчки в свежем состоянии дают сходное желто-бурое свечение. Акридиновый желтый вызывает у отваренного сморчка охряно-желтую, у строчка — желто-бурую люминесценцию. Следует отметить, что при сходстве характера люминесценции этих двойников флуорохромы у сморчков вызывают более интенсивное свечение.
Ряд различий в характере люминесценции установлен также в отношении других групп грибов — „двойников". В итоге люминесцентного исследования смеси различных грибов оказывается возможным выделить подозрительные грибы, которые могут быть подвергнуты спектрографическому исследованию.
При проведении спектрографического анализа грибов мы исходили из предпосылки о сопряженности химического элементарного состава грибов с их видовыми признаками.
Практическое значение имело также разрешение вопроса о загрязнении грибных продуктов солями различных металлов. Таким образом, задача состояла в изучении распределения макро- и микроэлементов в различных грибах и выявлении в них тех или иных металлических примесей.
Исследование обугленных остатков грибов проводилось в строго постоянных условиях: спектрограф ИСП-28, ширина щели 0,005 мм. Источник возбуждения—генератор ДГ-1, экспозиция 180 сек. при нарастающей силе тока от 3 до 10 ампер. Фотоматериал — спектральные пластинки тип 2, электроды—спектральные угли диаметром 6 мм.
В результате проведенных исследований было установлено содержание в грибах до 23 химических элементов. Задача видовой идентификации грибов рблегчается обнаружением среди них биологических концентраторов, способных накоплять высокое содержание одного или нескольких элементов.
К числу их можно отнести красный мухомор, накопляющий ванадий и цинк, причем первый элемент качественно отличает этот гриб от прочих. Высокое содержание серебра отмечено в грибах группы бледной поганки. Выявлен также ряд других концентраторов среди съедобных грибов, что позволяет отдифференцировать их от ядовитых двойников.
Для идентификации грибов возникает необходимость в определении количественных соотношений элементов. В связи с этим мы разработали методику применения в качестве объектов сопоставления спектров заведомо известных грибов, которая, по нашему мнению, оправдала себя. При таком сопоставлении спектров известных и исследуемых грибов сравниваются относительные плотности почернения элементов, определявшиеся с помощью микрофотометра МФ-2.
Эта методика оказалась пригодной также при исследовании грибных продуктов, загрязненных в процессе кулинарной обработки металлическими примесями. При этом было установлено, что соленые и маринованные грибы адсорбируют значительное количество олова, меди и цинка соответственно из луженой, медной и оцинкованной посуды. В значительно меньшем количестве адсорбируется алюминий. В грибах, засоленных в глиняной глазурованной посуде, отмечено лекоторое повышение содержания свинца.
ВЫВОДЫ
1. При проведении судебномедицинских исследований, связанных с грибными отравлениями, ценным вспомогательным методом является люминесцентный анализ, возможности которого значительно расширяются применением флуорохромов, способных вызывать у многих грибов характерные цветовые свечения. Этот метод позволяет осуществлять идентификацию и рассортировку грибов и грибных остатков, когда морфологическое исследование их оказывается невыполнимым.
2. Видовую идентификацию грибов и грибных остатков целесообразно проводить комплексно с использованием люминесцентного и спектрографического анализа. Последний позволяет быстро и надежно обнаруживать качественные и количественные особенности в содержании элементов, характерные для определенных грибов. Определение загрязнений различными металлическими примесями в грибных продуктах может быть установлено спектрографически по увеличению относительной плотности почернения, выходящему за пределы максимальных значений этой величины для данного элемента в грибах.
Популярные статьи сайта из раздела «Медицина и здоровье»
.
Поможет ли имбирь сбросить лишний вес?
Не столь давно в качестве лучшего средства борьбы с лишним весом преподносился ананас, теперь пришла очередь имбиря. Можно ли похудеть с его помощью или это разбитые надежды худеющих?
Чего только не пробуют желающие расстаться с ненавистными килограммами - обертывания, травяные настои, экзотические продукты. Можно ли похудеть с помощью пищевой соды?
Далеко не все рекламируемые средства действительно помогают сбросить вес, но абсолютно все они клянутся помочь. Сегодня на пике популярности находится зеленый кофе. Что же в нем особенного?
Метод клеточной терапии применяется для коррекции возрастных изменений в организме. Но как же работает клеточная терапия? И действительно ли эффективна клеточная косметика?
Достаточно ясные образы из сна производят неизгладимое впечатление на проснувшегося человека. Если через какое-то время события во сне воплощаются наяву, то люди убеждаются в том, что данный сон был вещим. Вещие сны отличаются от обычных тем, что они, за редким исключением, имеют прямое значение. Вещий сон всегда яркий, запоминающийся...
Существует стойкое убеждение, что сны про умерших людей не относятся к жанру ужасов, а, напротив, часто являются вещими снами. Так, например, стоит прислушиваться к словам покойников, потому что все они как правило являются прямыми и правдивыми, в отличие от иносказаний, которые произносят другие персонажи наших сновидений...
Если приснился какой-то плохой сон, то он запоминается почти всем и не выходит из головы длительное время. Часто человека пугает даже не столько само содержимое сновидения, а его последствия, ведь большинство из нас верит, что сны мы видим совсем не напрасно. Как выяснили ученые, плохой сон чаще всего снится человеку уже под самое утро...
Приворот является магическим воздействием на человека помимо его воли. Принято различать два вида приворота – любовный и сексуальный. Чем же они отличаются между собой?
По данным статистики, наши соотечественницы ежегодно тратят баснословные суммы денег на экстрасенсов, гадалок. Воистину, вера в силу слова огромна. Но оправдана ли она?
Порча насылается на человека намеренно, при этом считается, что она действует на биоэнергетику жертвы. Наиболее уязвимыми являются дети, беременные и кормящие женщины.
Испокон веков люди пытались приворожить любимого человека и делали это с помощью магии. Существуют готовые рецепты приворотов, но надежнее обратиться к магу.
При выборе имени для ребенка необходимо обращать внимание на сочетание выбранного имени и отчества. Предлагаем вам несколько практических советов и рекомендаций.
Хорошее сочетание имени и фамилии играет заметную роль для формирования комфортного существования и счастливой судьбы каждого из нас. Как же его добиться?
Еще недавно многие полагали, что брак по расчету - это архаический пережиток прошлого. Тем не менее, этот вид брака благополучно существует и в наши дни.
Очевидно, что уход за собой необходим любой девушке и женщине в любом возрасте. Но в чем он должен заключаться? С чего начать?
Представляем вам примерный список процедур по уходу за собой в домашних условиях, который вы можете взять за основу и переделать непосредственно под себя.
Та-а-а-к… Повеселилась вчера на дружеской вечеринке… а сегодня из зеркала смотрит на меня незнакомая тётя: убедительные круги под глазами, синева, а первые морщинки
просто кричат о моём биологическом возрасте всем окружающим. Выход один – маскироваться!
Нанесение косметических масок для кожи - одна из самых популярных и эффективных процедур, заметно улучшающая состояние кожных покровов и позволяющая насытить кожу лица необходимыми витаминами. Приготовление масок занимает буквально несколько минут!
Каждая женщина в состоянии выглядеть исключительно стильно, тратя на обновление своего гардероба вполне посильные суммы. И добиться этого совсем несложно – достаточно следовать нескольким простым правилам.
С давних времен и до наших дней люди верят в магическую силу камней, в то, что энергия камня сможет защитить от опасности, поможет человеку быть здоровым и счастливым.
Для выбора амулета не очень важно, соответствует ли минерал нужному знаку Зодиака его владельца. Тут дело совершенно в другом.
© Все права на статьи принадлежат авторам сайта, если не указано иное.
16 +