Очень полезно в виде опыта, как при лечении диабета, так и при желудочно-кишечных и почечных заболеваниях, проводить больных через так называемую «пробную диету», составленную по определенному методу. С помощью такой диеты можно сравнить как состояние здоровья различных больных, так и проследить обмен веществ одного какого-нибудь диабетика. Без сомнения, каждый врач может составить по своему усмотрению меню такой диеты, но было бы желательно установить для всех раз навсегда выработанные для этой цели меню. Мы разделяем ниже «пробную диету» на два вида: первый назначается больному на несколько дней с целью наибольшей ориентировки при самом начале клинического лечения, второй вводится только для смягчения уже имеющейся диеты, если этого требуют обстоятельства. Эта диета отличается не чрезмерным обилием белка (120—140 г) и средним количеством углеводов (100 г белого хлеба). Для того, чтобы не нарушать однородности и точности «пробной диеты», мы не включаем в нашу диету другой пищи. ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК: кофе, чай, смотря по обстоятельствам 2—3 столовых ложки сливок, 2 яйца, 20 г воздушного хлеба с обильным количеством масла. ВТОРОЙ ЗАВТРАК: мясной бульон, с мозгами (костный мозг), или желтками, 2 сардинки (50 г). ОБЕД: суп, как и за 2-м завтраком, 125 г мяса (вес в готовом виде), обильное количество овощей, приправленных маслом, салом или смальцем, 30 г сыра с маслом, 50 г белого хлеба или 90 г картофеля и одно яблоко приблизительно 135 г весом. ПОСЛЕ ОБЕДА: кофе или чай, 30 г сливок, 10 —12 г воздушного хлеба с маслом, 1 яйцо. УЖИН: закуска, 60 г сардинок или шпротов, 100 г мяса (вес в готовом виде), овощи, приправленные маслом или салом, 30 г сыра с маслом, 50 г белого хлеба или 25 г хлеба из муки крупного помола и блин из 25 г гречневой муки, приготовленный на сливках, взбитых белках, желтках и с солью. Такая пища содержит 130 г животных белков и 60 г углеводов.
ОВОЩНОЙ ДЕНЬ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЯИЦ (БОГАТЫЙ ЖИРАМИ)
Так называемые овощные и яичные дни, с очень незначительным количеством углеводов проводятся очень часто у диабетиков или в течение коротких (2—4 дня) или более продолжительных периодов времени; в последнем случае такая диета прерывается 1 — 3 углеводными днями (по типу овсяных дней и т. п.). Ниже будет приведено количество пищи (эмпирически установленное), которое получают больные при такой диете. Эта давно испытанная диета представляет широкую возможность для выбора но врачебному предписанию овощей и жиров. ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК: чай или кофе без сливок или молока, воздушный хлеб в натуральном виде или подсушенный ломтиками, масло, три желтка, поджаренные на сковороде с 50 г не промытого сала. ВТОРОЙ ЗАВТРАК: чашка овощного супа с 40 г костного мозга, нарезанного ломтиками. ОБЕД: мясной бульон с одним желтком и овощами из таблицы I, 2 яйца в каком угодно виде, только без примеси муки, обильное количество овощей и салата из табл. I. К супу, овощам, салату и яйцам можно прибавить 50 г чистого сала, сливочного или растительного масла. Черный кофе. ПОСЛЕ ОБЕДА: кофе или чай без сливок и молока, воздушный хлеб, масло. УЖИН: как обед. При проведении такой диеты больные обычно получают 100 г чистого сала, 30 — 40 г костного мозга, 80—100 г сливочного масла, 10 — 20 г растительного масла к салату и 30 г желтка. Углеводы содержатся в небольшом количестве только в воздушном хлебе (не более 50 г в день). Количество белков, включая воздушный хлеб и овощи, равно в среднем 50 — 60 г. Количество калорий при среднем потребления жиров = 2 000 — 2 200. Различных овощей при такой диете больной получает в готовом виде в среднем 500 г. Это количество можно довести до 800 г при обильном употреблении спаржи. Из 500 г овощей — 300 г идет за счет салата. В овощи можно добавлять всевозможные пряности, соль следует класть в ограниченном количестве. Салат можно приготовлять по желанию с уксусом или лимонным соком. Вино и водка при такой диете могут употребляться только с разрешения врача.
ОВОЩНО-ЖИРОВАЯ ДИЕТА ПРИ ДИАБЕТЕ
ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК: кофе, яйцо, воздушный хлеб, 15 г масла. ВТОРОЙ ЗАВТРАК: чистый овощной или мясной бульон). ОБЕД: чистый мясной или овощной бульон, воздушный хлеб, 15 г масла, кислая капуста, салат, спаржа, огурцы или томаты, приготовленные с небольшим количеством жиров. ПОСЛЕ ОБЕДА: кофе, воздушный хлеб, 15 г масла. УЖИН: бульон, 2 яйца, воздушпый хлеб, 15 г масла, салат или овощи, как за обедом. Такая пища содержит, не считая воздушного хлеба, 35 — 37 г белков, 60 г жиров и почти 800 калорий. Если учесть и воздушный хлеб, количество которого при такой диете не превышает 40 г, то количество белков равняется 60 г. В тех случаях, когда нужно уменьшить количество белков, цельные яйца заменяют одними желтками.
Популярные статьи сайта из раздела «Медицина и здоровье»
.
Поможет ли имбирь сбросить лишний вес?
Не столь давно в качестве лучшего средства борьбы с лишним весом преподносился ананас, теперь пришла очередь имбиря. Можно ли похудеть с его помощью или это разбитые надежды худеющих?
Чего только не пробуют желающие расстаться с ненавистными килограммами - обертывания, травяные настои, экзотические продукты. Можно ли похудеть с помощью пищевой соды?
Далеко не все рекламируемые средства действительно помогают сбросить вес, но абсолютно все они клянутся помочь. Сегодня на пике популярности находится зеленый кофе. Что же в нем особенного?
Метод клеточной терапии применяется для коррекции возрастных изменений в организме. Но как же работает клеточная терапия? И действительно ли эффективна клеточная косметика?
Достаточно ясные образы из сна производят неизгладимое впечатление на проснувшегося человека. Если через какое-то время события во сне воплощаются наяву, то люди убеждаются в том, что данный сон был вещим. Вещие сны отличаются от обычных тем, что они, за редким исключением, имеют прямое значение. Вещий сон всегда яркий, запоминающийся...
Существует стойкое убеждение, что сны про умерших людей не относятся к жанру ужасов, а, напротив, часто являются вещими снами. Так, например, стоит прислушиваться к словам покойников, потому что все они как правило являются прямыми и правдивыми, в отличие от иносказаний, которые произносят другие персонажи наших сновидений...
Если приснился какой-то плохой сон, то он запоминается почти всем и не выходит из головы длительное время. Часто человека пугает даже не столько само содержимое сновидения, а его последствия, ведь большинство из нас верит, что сны мы видим совсем не напрасно. Как выяснили ученые, плохой сон чаще всего снится человеку уже под самое утро...
Приворот является магическим воздействием на человека помимо его воли. Принято различать два вида приворота – любовный и сексуальный. Чем же они отличаются между собой?
По данным статистики, наши соотечественницы ежегодно тратят баснословные суммы денег на экстрасенсов, гадалок. Воистину, вера в силу слова огромна. Но оправдана ли она?
Порча насылается на человека намеренно, при этом считается, что она действует на биоэнергетику жертвы. Наиболее уязвимыми являются дети, беременные и кормящие женщины.
Испокон веков люди пытались приворожить любимого человека и делали это с помощью магии. Существуют готовые рецепты приворотов, но надежнее обратиться к магу.
При выборе имени для ребенка необходимо обращать внимание на сочетание выбранного имени и отчества. Предлагаем вам несколько практических советов и рекомендаций.
Хорошее сочетание имени и фамилии играет заметную роль для формирования комфортного существования и счастливой судьбы каждого из нас. Как же его добиться?
Еще недавно многие полагали, что брак по расчету - это архаический пережиток прошлого. Тем не менее, этот вид брака благополучно существует и в наши дни.
Очевидно, что уход за собой необходим любой девушке и женщине в любом возрасте. Но в чем он должен заключаться? С чего начать?
Представляем вам примерный список процедур по уходу за собой в домашних условиях, который вы можете взять за основу и переделать непосредственно под себя.
Та-а-а-к… Повеселилась вчера на дружеской вечеринке… а сегодня из зеркала смотрит на меня незнакомая тётя: убедительные круги под глазами, синева, а первые морщинки
просто кричат о моём биологическом возрасте всем окружающим. Выход один – маскироваться!
Нанесение косметических масок для кожи - одна из самых популярных и эффективных процедур, заметно улучшающая состояние кожных покровов и позволяющая насытить кожу лица необходимыми витаминами. Приготовление масок занимает буквально несколько минут!
Каждая женщина в состоянии выглядеть исключительно стильно, тратя на обновление своего гардероба вполне посильные суммы. И добиться этого совсем несложно – достаточно следовать нескольким простым правилам.
С давних времен и до наших дней люди верят в магическую силу камней, в то, что энергия камня сможет защитить от опасности, поможет человеку быть здоровым и счастливым.
Для выбора амулета не очень важно, соответствует ли минерал нужному знаку Зодиака его владельца. Тут дело совершенно в другом.
© Все права на статьи принадлежат авторам сайта, если не указано иное.
16 +