Витамин В1 (тиамин, аневрин) участвует в углеводном, белковом и других процессах обмена веществ, поддерживая нормальную деятельность нервной системы, а также мышц и сердца. Впервые он был выделен в 1921 году польским ученым Казимиром Функом из рисовых отрубей. Однако это был препарат, содержащий много примесей. Синтетический препарат витамина В1 был впервые получен в 1936 году. В настоящее время существует несколько промышленных способов синтеза этого витамина. Препарат витамина В1 представляет собой порошкообразную массу тонких игольчатых кристаллов, слегка горьковатых на вкус и хорошо растворяющихся в воде. В кислой среде он устойчив к действию высокой температуры, тогда как в присутствии щелочей (соды) быстро разрушается при нагревании. Организм человека не способен синтезировать витамин В1. Витамин В1 усваивается организмом в необходимом количестве, а не накапливается в достаточной мере во внутренних органах, поэтому вводить его следует постоянно. Витамин В1 содержится во многих продуктах питания. Больше всего этого витамина содержится в дрожжах, особенно в пивных, в ржаном и пшеничном хлебе из муки простого помола. В меньшем количестве витамин В1 содержится в мясе, почках, печени, мозгах, яичном желтке, молоке и молочнокислых продуктах, крупах, бобовых, орехах, разнообразной зелени и др. Очень мало содержит витамина В1 манная и перловая крупа, очищенный рис.
Для чего организму нужен витамин В1
Нужно сказать, что потребность организма в витамине В1 очень невелика — всего 2,5—3 мг в сутки. Это количество вполне покрывается обычными продуктами питания — ржаным или грубым пшеничным хлебом, мясом, молоком, крупами, картофелем и др. Авитаминоз В1 проявляется в тяжелом заболевании, известном под названием «бери-бери». Эта болезнь долгое время была широко распространена в Японии, Индии, Индо-Китае, на островах Тихого океана среди беднейших слоев населения, питающихся главным образом полированным рисом, в котором содержание витамина В1 ничтожно. Заболевание выражается в том, что наступает расстройство движений, в первую очередь ходьбы, больной передвигается с трудом волоча ноги. Одновременно наблюдается быстрая утомляемость, потеря аппетита. Нарушение движений сопровождается расстройством чувствительности. В дальнейшем наступает резкое исхудание, паралич рук и ног и, наконец, смерть от паралича дыхательных путей. Описанные выше признаки проявления авитаминоза В1 в такой форме, как они здесь изложены, представляют крайние формы выраженного недостатка в витамине В1. Нередко имеют место более слабые проявления описанной картины. Тогда речь идет о гиповитаминозе В1. В1-гиповитаминоз характеризуется утомляемостью, повышенной наклонностью к развитию различных нервных заболеваний, повышенной возбудимостью и уменьшением работоспособности сердца. Наряду с этим В1-гиповитаминоз сопровождается падением веса, тошнотой, изжогой, упорными запорами. Недостаточность в организме витамина В1 возникает в случаях плохого всасывания в кишечнике, недостаточного усвоения витамина клетками, усиленного разрушения и увеличенного расходования витамина. Повышенное выделение витамина В1 наблюдается при сахарном и несахарном мочеизнурении, при кормлении грудью, при частом мочеиспускании и в связи с воспалительными процессами мочеиспускательного канала. Избыточное расходование витамина В1 обнаруживается при усиленной нервной деятельности, при некоторых психических заболеваниях, при туберкулезе, малярии, брюшном тифе, дизентерии, тиреотоксикозе, беременности и у детей в период роста. Много витамина В1 расходуется при рационе, содержащем значительное количество углеводов. Сильно и быстро обедневает витамином В1 организм алкоголиков. Много расходуется витамина В1 при введении в организм таких лекарств, как стрептоцид и сульфидин.
Во всех вышеуказанных случаях необходимо помнить о возможности обеднения организма витамином В1. Врачи, назначающие при различных заболеваниях вышеуказанные лекарства, всегда помнят об обязательном введении витамина В1. Витамин В1 нашел широкое применение в медицинской практике при лечении невритов, невралгий, вегетативных неврозов, заболеваний сердечно-сосудистой системы и некоторых болезнях кожи. В нашей стране витамин В1 выпускается в виде драже, таблеток с глюкозой и в ампулах, а также входит в состав поливитаминного препарата СВ1.
Использованная литература: А.С.Гасанов. "Витамины и здоровье". М., 1959
Популярные статьи сайта из раздела «Медицина и здоровье»
.
Поможет ли имбирь сбросить лишний вес?
Не столь давно в качестве лучшего средства борьбы с лишним весом преподносился ананас, теперь пришла очередь имбиря. Можно ли похудеть с его помощью или это разбитые надежды худеющих?
Чего только не пробуют желающие расстаться с ненавистными килограммами - обертывания, травяные настои, экзотические продукты. Можно ли похудеть с помощью пищевой соды?
Далеко не все рекламируемые средства действительно помогают сбросить вес, но абсолютно все они клянутся помочь. Сегодня на пике популярности находится зеленый кофе. Что же в нем особенного?
Метод клеточной терапии применяется для коррекции возрастных изменений в организме. Но как же работает клеточная терапия? И действительно ли эффективна клеточная косметика?
Достаточно ясные образы из сна производят неизгладимое впечатление на проснувшегося человека. Если через какое-то время события во сне воплощаются наяву, то люди убеждаются в том, что данный сон был вещим. Вещие сны отличаются от обычных тем, что они, за редким исключением, имеют прямое значение. Вещий сон всегда яркий, запоминающийся...
Существует стойкое убеждение, что сны про умерших людей не относятся к жанру ужасов, а, напротив, часто являются вещими снами. Так, например, стоит прислушиваться к словам покойников, потому что все они как правило являются прямыми и правдивыми, в отличие от иносказаний, которые произносят другие персонажи наших сновидений...
Если приснился какой-то плохой сон, то он запоминается почти всем и не выходит из головы длительное время. Часто человека пугает даже не столько само содержимое сновидения, а его последствия, ведь большинство из нас верит, что сны мы видим совсем не напрасно. Как выяснили ученые, плохой сон чаще всего снится человеку уже под самое утро...
Приворот является магическим воздействием на человека помимо его воли. Принято различать два вида приворота – любовный и сексуальный. Чем же они отличаются между собой?
По данным статистики, наши соотечественницы ежегодно тратят баснословные суммы денег на экстрасенсов, гадалок. Воистину, вера в силу слова огромна. Но оправдана ли она?
Порча насылается на человека намеренно, при этом считается, что она действует на биоэнергетику жертвы. Наиболее уязвимыми являются дети, беременные и кормящие женщины.
Испокон веков люди пытались приворожить любимого человека и делали это с помощью магии. Существуют готовые рецепты приворотов, но надежнее обратиться к магу.
При выборе имени для ребенка необходимо обращать внимание на сочетание выбранного имени и отчества. Предлагаем вам несколько практических советов и рекомендаций.
Хорошее сочетание имени и фамилии играет заметную роль для формирования комфортного существования и счастливой судьбы каждого из нас. Как же его добиться?
Еще недавно многие полагали, что брак по расчету - это архаический пережиток прошлого. Тем не менее, этот вид брака благополучно существует и в наши дни.
Очевидно, что уход за собой необходим любой девушке и женщине в любом возрасте. Но в чем он должен заключаться? С чего начать?
Представляем вам примерный список процедур по уходу за собой в домашних условиях, который вы можете взять за основу и переделать непосредственно под себя.
Та-а-а-к… Повеселилась вчера на дружеской вечеринке… а сегодня из зеркала смотрит на меня незнакомая тётя: убедительные круги под глазами, синева, а первые морщинки
просто кричат о моём биологическом возрасте всем окружающим. Выход один – маскироваться!
Нанесение косметических масок для кожи - одна из самых популярных и эффективных процедур, заметно улучшающая состояние кожных покровов и позволяющая насытить кожу лица необходимыми витаминами. Приготовление масок занимает буквально несколько минут!
Каждая женщина в состоянии выглядеть исключительно стильно, тратя на обновление своего гардероба вполне посильные суммы. И добиться этого совсем несложно – достаточно следовать нескольким простым правилам.
С давних времен и до наших дней люди верят в магическую силу камней, в то, что энергия камня сможет защитить от опасности, поможет человеку быть здоровым и счастливым.
Для выбора амулета не очень важно, соответствует ли минерал нужному знаку Зодиака его владельца. Тут дело совершенно в другом.
© Все права на статьи принадлежат авторам сайта, если не указано иное.
16 +