Существует мнение, что рак желудочно-кишечного тракта воз-никает из-за ненормального питания и его режима, особенностей питания различных народов, температуры пищи и пр. Действительно, ненормальное питание, пища, бедная натуральными витаминами, низкая по калорийности, приводят к таким хроническим воспалительным заболеваниям желудочно-кишечного тракта, как эзофагиты (воспаление слизистой оболочки пищевода), гастриты (особенно с пониженной кислотностью), а также колиты. Как уже упоминалось, язва желудка часто переходит в рак, а язва желудка возникает от нерегулярного питания, от сухой пищи без жидкого и горячего, от плохого пережевывания, употребления алкоголя.
Некоторые исследователи считают, что не только крепкие спиртные напитки вызывают ряд хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта: острая закуска также раздражающе действует на нежную слизистую оболочку.
Определенную роль в возникновении рака желудка играют канцерогенные вещества, которые с пищей попадают в организм человека. Исследования, проведенные в этом направлении, показали, что в мясных и рыбных изделиях, которые при производстве подвергаются обработке дымом (копчение), содержатся канцерогенные вещества, например бензпирен. В 1 кг копченой колбасы или банке шпрот содержится столько же бензпирена, сколько в дыму 4—5 пачек папирос «Беломор-канал». В настоящее время по рекомендациям онкологов при приготовлении копченостей применяют специальные коптильные жидкости, которые практически не ведут к образованию канцерогенных веществ в этих продуктах.
Если обратиться к анализу смертности от рака желудка в различных странах мира, можно установить зависимость от режима питания, и в частности от употребления копченых изделий. Так, в Англии, и ФРГ зарегистрирована высокая смертность от рака желудка. В этих странах копченых изделий производится в расчете на душу населения в 10—20 раз больше, чем в США, где смертность от рака желудка в 3,5 раза меньше, чем в Англии и ФРГ.
Вполне понятно, что употребление в пищу копченых продуктов не является единственной причиной возникновения рака желудка.
Злокачественные опухоли желудка имеют определенные эпидемиологические особенности распространения. В ряде стран количество вновь зарегистрированных случаев заболеваний раком желудка ежегодно возрастает, в других — уменьшается. Наибольшие заболеваемость и смертность — в Японии, Австрии и ФРГ, низкие показатели в США, Израиле, Канаде. В Японии у мужчин рак желудка составляет около 50% всех видов злокачественных опухолей. По-видимому, возникновение ряда предопухолевых заболеваний связано с особенностями национального питания. В результате специального исследования установлено, что у людей, питающихся молочными продуктами, редко встречаются желудочные заболевания. Современный режим питания японцев более благоприятен, чем традиционная японская кухня, в меню которой содержится много крахмала и мало фруктов и овощей, избыток блюд из риса, солений, соевых бобов, предрасполагающих к ряду желудочных заболеваний.
От минерального и химического состава почвы и воды в той или иной местности зависит частота заболеваний раком желудка. Так, профессор К. Л. Базикян считает, что в Армянской ССР на снижение заболеваемости раком желудка влияет состав почвы и воды, в частности увеличенный в них баланс магния.
В различных странах мира проведены эпидемиологические исследования, которые показывают зависимость заболеваемости раком желудка у отдельных этнических групп населения от географической зоны, условий питания и профессиональных особенностей, а также жизни и быта.
Первостепенной задачей медицинских работников в профилактике рака желудка является пропаганда рационального питания населения с учетом обычаев и привычек различных национальностей. Правильное питание несомненно имеет немаловажное значение для предотвращения развития рака желудка. Питаться следует обязательно регулярно, пища должна быть не горячей, без высокой концентрации солей, нельзя употреблять большое количество пряностей, копченостей, перегретую и пережаренную пищу. В меню должны преобладать молочно-овощные блюда. Необходимо воздерживаться от избытка мясной пищи и пережаренных животных жиров, ограничить употребление продуктов с богатым содержанием холестерина (большое количество холестерина обнаруживается в жирном животном мясе, осетровых рыбах, икре и т. д.). Систематическое употребление в больших количествах алкогольных напитков и курение также являются факторами, ведущими к различным заболеваниям желудка. Алкогольные крепкие напитки также способствуют развитию хронического гастрита, то есть создают благоприятную почву для возникновения рака.
Академик Н. Н. Петров считал возникновение злокачественной опухоли результатом взаимодействия общих неблагоприятных изменений в организме с местными процессами, протекающими в слизистой оболочке желудка. Отсюда следует, что профилактика рака должна быть не только общей, но и местной; что не только состав пищи, но и избыточное, а также нерегулярное питание ведут к различным заболеваниям желудка, в том числе предопухолевым. В результате переедания повышается функциональная нагрузка секреторного аппарата слизистой желудка, что вызывает различные дистрофические процессы.
Интересные данные получены профессором Е. Г. Е. Бервеном — директором Шведского онкологического института. Он обратил внимание на следующие факты: в течение последних 50 лет в Швеции произошли значительные изменения в заболеваемости населения раком желудка. Ранее среди умерших от злокачественных опухолей мужчин половина имела рак желудка, у женщин — примерно четверть. В настоящее время эти показатели значительно снизились: до 17,1% у мужчин и 8,8 у женщин. Анализируя эти данные, профессор Бервен приходит к выводу, что имеется зависимость между питанием и возникновением рака желудка. Так, ранее население питалось преимущественно мясными и рыбными копчеными продуктами. Свежих овощей и фруктов было недостаточно. В последние десятилетия питание населения стало более разнообразным, что, по мнению исследователя, снизило количество заболеваемости раком желудка.
Таким образом, из сказанного выше следует, что употребление разнообразной, обильно витаминизированной пищи, регулярность питания, прием негорячей пищи, исключение употребления алкоголя снижают число хронических желудочно-кишечных заболеваний и тем самым предупреждают вероятность возникновения рака желудка.
На популярных лекциях онкологам часто задают вопросы: есть ли профилактические мероприятия, которые можно рекомендовать против рака желудка? Злокачественные опухоли желудка не возникают на здоровых тканях и органах. Поэтому надо стремиться не допускать развития различных хронических заболеваний и патологических процессов в органах желудочно-кишечного тракта. Необходимо регулярно принимать полноценную, свежую, высококалорийную, витаминизированную пищу. Пища должна быть хорошо пережевана, так как твердые куски пищи вызывают систематическую травматизацию нежной слизистой желудка.
Следует ежедневно санировать ротовую цолость. Одним из возможных источников возникновения рака ротовой полости, в частности языка, щек и внутренних поверхностей губ, безусловно служат неправильно пригнанные или сломанные протезы. Острые края протеза при разговоре, при приеме пищи хронически травмируют нежную слизистую оболочку. Вначале возникает небольшое изъязвление слизистой, затем присоединяются такие факторы, как ожоги горячей пищей, химические канцерогены при курении. Все это на фоне пониженной сопротивляемости организма приводит к развитию рака.
Таким образом, при возникновении каких-либо отклонений от нормы в ротовой полости или в желудке необходимо обратиться к врачу, пройти соответствующее обследование, а при необходимости — и рациональное лечение.
Большое значение имеет полноценное (высококалорийное, витаминизированное, легко усвояемое) питание. За выпуском продуктов пищевой промышленности ведется государственный санитарный контроль. Здесь требуется учитывать возможность попадания в продукты в процессе их приготовления веществ с канцерогенным действием. С одной стороны, следует установить, что в процессе приготовления ряда кулинарных изделий к ним прибавляют различные химические соединения (некоторые красители, ароматические и консервирующие вещества), с другой, — химические соединения могут случайно попасть в пищу. Это - химические удобрения, которые в настоящее время широко применяются в сельском хозяйстве для борьбы с насекомыми-вредителями, а также для уничтожения сорняков в злаковых культурах, овощах и фруктах. Следовательно, все химические вещества, которые добавляются в пищу, употребляемую населением, должны пройти соответствующую проверку не только путем химического анализа, но и на экспериментальных животных, чтобы полностью исключить их канцерогенные действия.
Ведется санитарный контроль химических компонентов в косметической промышленности. В частности, не разрешаются к выпуску губные помады, различные мази, содержащие вредные красители. Также контролируются химические средства, широко применяемые в домашнем хозяйстве, — для чистки посуды, раковин и ванн, различные лаки для полировки мебели и пола.
Все вновь синтезированные лекарственные препараты из любых химических соединений не допускаются Фармакологическим комитетом к применению без соответствующей проверки на канцерогенную активность.
Лекарства исследуются на экспериментальных животных. Однако испытание на животных химических веществ на канце-рогенность занимает много времени, что задерживает выход новых лекарственных препаратов в свет. В связи с этим ученые разработали другие способы, которые могут быть применены для этих целей. В настоящее время вошел в практику метод спектроскопического определения канцерогенных соединений, который значительно сокращает сроки установления степени канцерогенности того или иного продукта. Следует упомянуть о важной проблеме — «профессиональных» раках, хотя в СССР они встречаются не так часто. Выявляется этот рак обычно у людей, которые пренебрегают методами индивидуальной защиты, не исполняют ряда профилактических мероприятий. «Профессиональный» рак наблюдается у людей, работающих с канцерогенными продуктами. Это — работники, занятые перегонкой и фракционированием каменного угля, некоторых сланцев, радиоактивных руд и т. д. У рабочих-дорожников, асфальтирующих шоссейные дороги, выявляется не только рак кожи на открытых местах тела, но и злокачественные опухоли внутренних органов, в частности легких, желудка. Профилактика «профессионального» рака строго контролируется санитарно-медицинской службой. Следует проводить регулярные медицинские осмотры всех работающих на отдельных предприятиях, своевременно выявлять и лечить от всех профессиональных заболеваний (дискератозы кожи, хронические бронхиты и пневмонии, гастриты и пр.). На этих предприятиях должны постоянно пропагандироваться медико-санитарные знания, строго соблюдаться правила техники безопасности. Вновь поступившие проходят технический инструктаж. В рабочих помещениях должны быть в полной исправности аппараты для отсоса пыли, дымов и испарений с максимальной автоматизацией и герметизацией. Во вредных цехах нужно работать в спецодежде, при необходимости применять защитные очки, дыхательные очистительные маски. При выявлении высокоактивных канцерогенных веществ администрация предприятия должна исключить их из производства или заменить безвредными соединениями. Молодежь до 22 лет и женщины детородного возраста не допускаются к работе во вредных цехах. Все работники вредных цехов должны получать бесплатно молоко, иметь укороченный рабочий день и дополнительный оплаченный отпуск. Необходим регулярный медицинский надзор за людьми, работающими с вредными химическими веществами. Следует также проводить лабораторные исследования и в первую очередь наблюдать за состоянием крови персонала.
По последним экспериментальным исследованиям онкологов, в выхлопных газах реактивных самолетов, особенно при разгоне и взлете, возникает много химических канцерогенных веществ, поэтому целесообразно выносить строительство аэродромов в места, отдаленные от населенных пунктов. Взлетные полосы должны находиться в местах, доступных ветровым потокам, для того чтобы не было предельной концентрации химических веществ в одной зоне.
Эксперименты онкологов показали также, что если исследовать воду в реке до ее впадения в черту крупного индустриального города и сразу же при выходе реки из него, то количество канцерогенных веществ в воде возрастает в десятки раз. Поэтому санитарная инспекция строго контролирует стоки промышленных предприятий в реки, проверяет эффективность отстойников.
Онкологи контролируют и удобрения, которые вводятся на поля хлопчатника и некоторых других культур. В частности, химические удобрения иногда распыляются с самолетов в ветреную погоду вблизи населенных пунктов. Здесь необходим тщательный контроль за химическими веществами, которые использует сельскохозяйственная авиация, с тем чтобы исключить из них канцерогенные соединения. Для уничтожения вредителей леса с самолетов проводятся массовые опыления на десятки километров. Следует полностью исключить опыление таким препаратом, как ДДТ, который является канцерогенным веществом.
На портале wincancer.ru можно выяснить все детали организации лечения онкозаболеваний за границей, а также получить консультацию специалистов.
Популярные статьи сайта из раздела «Медицина и здоровье»
.
Поможет ли имбирь сбросить лишний вес?
Не столь давно в качестве лучшего средства борьбы с лишним весом преподносился ананас, теперь пришла очередь имбиря. Можно ли похудеть с его помощью или это разбитые надежды худеющих?
Чего только не пробуют желающие расстаться с ненавистными килограммами - обертывания, травяные настои, экзотические продукты. Можно ли похудеть с помощью пищевой соды?
Далеко не все рекламируемые средства действительно помогают сбросить вес, но абсолютно все они клянутся помочь. Сегодня на пике популярности находится зеленый кофе. Что же в нем особенного?
Метод клеточной терапии применяется для коррекции возрастных изменений в организме. Но как же работает клеточная терапия? И действительно ли эффективна клеточная косметика?
Достаточно ясные образы из сна производят неизгладимое впечатление на проснувшегося человека. Если через какое-то время события во сне воплощаются наяву, то люди убеждаются в том, что данный сон был вещим. Вещие сны отличаются от обычных тем, что они, за редким исключением, имеют прямое значение. Вещий сон всегда яркий, запоминающийся...
Существует стойкое убеждение, что сны про умерших людей не относятся к жанру ужасов, а, напротив, часто являются вещими снами. Так, например, стоит прислушиваться к словам покойников, потому что все они как правило являются прямыми и правдивыми, в отличие от иносказаний, которые произносят другие персонажи наших сновидений...
Если приснился какой-то плохой сон, то он запоминается почти всем и не выходит из головы длительное время. Часто человека пугает даже не столько само содержимое сновидения, а его последствия, ведь большинство из нас верит, что сны мы видим совсем не напрасно. Как выяснили ученые, плохой сон чаще всего снится человеку уже под самое утро...
Приворот является магическим воздействием на человека помимо его воли. Принято различать два вида приворота – любовный и сексуальный. Чем же они отличаются между собой?
По данным статистики, наши соотечественницы ежегодно тратят баснословные суммы денег на экстрасенсов, гадалок. Воистину, вера в силу слова огромна. Но оправдана ли она?
Порча насылается на человека намеренно, при этом считается, что она действует на биоэнергетику жертвы. Наиболее уязвимыми являются дети, беременные и кормящие женщины.
Испокон веков люди пытались приворожить любимого человека и делали это с помощью магии. Существуют готовые рецепты приворотов, но надежнее обратиться к магу.
При выборе имени для ребенка необходимо обращать внимание на сочетание выбранного имени и отчества. Предлагаем вам несколько практических советов и рекомендаций.
Хорошее сочетание имени и фамилии играет заметную роль для формирования комфортного существования и счастливой судьбы каждого из нас. Как же его добиться?
Еще недавно многие полагали, что брак по расчету - это архаический пережиток прошлого. Тем не менее, этот вид брака благополучно существует и в наши дни.
Очевидно, что уход за собой необходим любой девушке и женщине в любом возрасте. Но в чем он должен заключаться? С чего начать?
Представляем вам примерный список процедур по уходу за собой в домашних условиях, который вы можете взять за основу и переделать непосредственно под себя.
Та-а-а-к… Повеселилась вчера на дружеской вечеринке… а сегодня из зеркала смотрит на меня незнакомая тётя: убедительные круги под глазами, синева, а первые морщинки
просто кричат о моём биологическом возрасте всем окружающим. Выход один – маскироваться!
Нанесение косметических масок для кожи - одна из самых популярных и эффективных процедур, заметно улучшающая состояние кожных покровов и позволяющая насытить кожу лица необходимыми витаминами. Приготовление масок занимает буквально несколько минут!
Каждая женщина в состоянии выглядеть исключительно стильно, тратя на обновление своего гардероба вполне посильные суммы. И добиться этого совсем несложно – достаточно следовать нескольким простым правилам.
С давних времен и до наших дней люди верят в магическую силу камней, в то, что энергия камня сможет защитить от опасности, поможет человеку быть здоровым и счастливым.
Для выбора амулета не очень важно, соответствует ли минерал нужному знаку Зодиака его владельца. Тут дело совершенно в другом.
© Все права на статьи принадлежат авторам сайта, если не указано иное.
16 +