Банан как пищевое и плодовое растение относится к первому десятку важнейших культурных растений мира. Люди пользуются бананом как важнейшим продуктом питания. В некоторых географических районах Малайзии, Индонезии, Индии, Океании и особенно в Тропической Африке значение банана в питании населения может быть сравнимо с той ролью, которую играет пшеничный или ржаной хлеб в условиях нашей умеренной зоны. Наряду с этим, особенно в странах, куда ввозят бананы, он, как и многие другие плоды, употребляется в пищу в свежем виде как десерт, а также будучи переработанным на консервы, джем, цукаты, засахаренную стружку, засушенный банан, включая шоколад, какао, вино, уксус, банановую муку, порошок и другие продукты.
По литературным данным (В. П. Алексеев, 1955), в мякоти плодов банана содержится (в %): воды — 72—75, углеводов — 21,9 — 25,0, белков — 1,3—1,5, жиров — 0,09—0,60, золы — 0,8—0,9. Сахара банана состоят: из 30,0 — 50,1% сахарозы; 5,58—13,94% фруктозы; 8,6—17,47% глюкозы; 0,94—1,0% таннидов; 0,41 — 1,07% фитина (на сухой вес). Витаминов (в мг%} А — от 50 до 332, В — от 46 до 62, С — от 6 до 14, рибофлавина — от 87 до 88.
По другим данным (Loesecke, 1950), колебания содержания химических веществ у различных сортов банана достигают еще больших величин.
Банан входит в род Musa L. и относится к семейству банановых (Musaceae). Согласно Чизмену и Симондсу (N. W. Simmonds, 1962), род Musa состоит из следующих четырех секций: Eumusa, Rhodo-chlamys, Australimusa и Callimusa. Все представители возделываемых видов банана относятся к секции Eumusa (2n=22). Всего в названной секции 9 видов, а именно: Musa acuminata Colla, M. flaviflora Summ., M. balbisiana Colla, M. itinerans Cheesm., M. basjoo Sieb., M. schizocarpa Simm., M. magensium Prain, M. sikki-mensis Kurz, M. cheesmani Simm. Эти виды распространены в Африке, Мадагаскаре, Индии, Цейлоне, Южном Китае, Таиланде, Бирме, Малайзии, Индонезии, Филиппинах, Новой Гвинее, Австралии и Океании. Наибольшее число видов сконцентрировано в Юго-Восточной Азии. Распространены в культуре по всем тропическим странам мира два основных вида: Musa acumiata — банан, заостренный и Musa balbisiana — банан балбизиана. Среди этих видов очень многие формы имеют, помимо обычного числа хромосом 2n=2х=22, также 2n=3х=33 и 2n=4х=44. При этом вид М. acuminata подразделяется Симондсом на 5 подвидов: подв. малайский — subsp. malaccensis (Ridl.) Simm.; подв. мелкоплодный — subsp. microcarpa (Beccari) Simm.— свойственный Малайзии и Калимантану; подв. бирманский — subsp. burmannica Simm.; подв. сиамский — subsp. siamea Simm., обитающий на севере Малайзии, Индокитая, Таиланда, и подв. Банкса — subsp. bankskii (F. Muell.) Simm., распространенный в Северо-Восточной Австралии, на о. Самоа, в Восточной Новой Гвинее, на Филиппинах.
В филогенетическом аспекте банан начал формироваться еще в раннетретичные времена (за 50 млн. лет назад). Это утверждение основано на находке ископаемого плода банана в Центральной Индии, содержавшего около 30 довольно крупных семян (8—10 мм в диаметре). В культуре распространены исключительно бессемянные формы банана, у которых плоды развиваются без всякого оплодотворения — партенокарпически.
Большинство авторов считает, что культурный банан происходит из жарких тропических районов Южной, точнее, Юго-Восточной Азии. Но где именно впервые появились бессемянные плоды банана, остается до сих пор неизвестным. Почти нет сомнения в том, что банан был одним из первых пищевых продуктов человека и одним из первых растений, вошедших в культуру. Некоторые ботаники полагают при этом, что примитивный банан, с нормально развитыми семенами, начал возделываться человеком не ради его плодов, а с целью потребления корневищ этого растения и нежной сердцевины ствола, богатых крахмалом. Такой способ использования некоторых видов банана сохранился и до сих пор в Эфиопии. Другие исследователи несогласны с такой трактовкой вхождения в культуру банана и считают, что более вероятно использование дикорастущего банана именно ради его плодов, которые очень много веков спустя оказались в процессе бессознательной селекции улучшенными вплоть до бессемянного состояния.
Каким образом банан из Юго-Восточной Азии достиг берегов Нового Света, тоже неизвестно. Это могло случиться благодаря передвижению по Тихому океану полинезийцев в начале нашей эры. Или человек занес семена банана из Индии в страны Средиземноморья, а затем в Америку.
По исследованиям Иессена (Loesecke, 1950), Александр Македонский во время своих военных походов обнаружил рощу бананов в долине реки Инд в 327 г. до н. э. Были найдены также бананы в сохранившихся изображениях древнего Египта и Ассирии. По древним письменным документам, время ввоза банана в Китай не может быть точно установлено.
Первые точные сведения о банане встречаются у древних греков, римлян и арабов, писатели которых делали ссылки на замечательные «индийские плоды». Плиний упоминал, что банан являлся пищей мудрецов (браминов) Индии, откуда и происходит эпитет Musa sapientum — «банан мудрецов». Авторы XVI в. обычно ссылались на плоды банана как на «райские яблоки» или «адамовы фиги», а растение банан называли «деревом знания». Вместе с тем это был век, когда утвердилось за этим растением название «банан». Согласно Попено (Popenoe W., 1927), оно заимствовано у одного из племен Конго. Слово «банан» считают африканским и многие другие исследователи.
В настоящее время культура банана распространена в тропических районах обоих полушарий. Точных статистических сведений о занимаемых площадях не имеется. Помимо промышленных плантаций банана, занимающих иногда десятки, сотни и даже тысячи гектаров, существуют небольшие насаждения банана потребительского характера, которых по всему свету огромное множество. Такие приусадебные участки нередко служат крупным подспорьем в существовании африканской или азиатской семьи.
Согласно данным Production Yearbook (1965), мировые сборы плодов банана за период с 1947 по 1953 г. в среднем составили 13,8 млн. т, а в 1964—1965 гг.— 124 млн. т. Из этого количества около 2,5 млн. т поступило на рынки, а остальное количество было потреблено на месте. Центром современной промышленной культуры бананов является центральная Америка: Гватемала, Гондурас, Никарагуа, Коста-Рика, Панама; острова Карибского моря: Куба, Ямайка, Гаити, Пуэрто-Рико, Гваделупа, Мартиника и др., а также Бразилия, Колумбия, Эквадор и некоторые другие страны Южной Америки.
В целом в мировом производстве бананов наиболее крупную роль играют страны Центральной и Южной Америки (65%), за ними следуют страны Южной и Юго-Восточной Азии (24%), Африки (5%), Океании и Ближнего Востока. В СССР накоплен опыт выращивания банана в тепличных условиях, имеющий главным образом научное значение. В 1958 г. в «Ботаническом журнале» № 1 даже была опубликована небольшая заметка М. В. Копылова, посвященная 200-летию оранжерейной культуры банана в России.
Приворот является магическим воздействием на человека помимо его воли. Принято различать два вида приворота – любовный и сексуальный. Чем же они отличаются между собой?
По данным статистики, наши соотечественницы ежегодно тратят баснословные суммы денег на экстрасенсов, гадалок. Воистину, вера в силу слова огромна. Но оправдана ли она?
Порча насылается на человека намеренно, при этом считается, что она действует на биоэнергетику жертвы. Наиболее уязвимыми являются дети, беременные и кормящие женщины.
Испокон веков люди пытались приворожить любимого человека и делали это с помощью магии. Существуют готовые рецепты приворотов, но надежнее обратиться к магу.
Достаточно ясные образы из сна производят неизгладимое впечатление на проснувшегося человека. Если через какое-то время события во сне воплощаются наяву, то люди убеждаются в том, что данный сон был вещим. Вещие сны отличаются от обычных тем, что они, за редким исключением, имеют прямое значение. Вещий сон всегда яркий, запоминающийся...
Существует стойкое убеждение, что сны про умерших людей не относятся к жанру ужасов, а, напротив, часто являются вещими снами. Так, например, стоит прислушиваться к словам покойников, потому что все они как правило являются прямыми и правдивыми, в отличие от иносказаний, которые произносят другие персонажи наших сновидений...
Если приснился какой-то плохой сон, то он запоминается почти всем и не выходит из головы длительное время. Часто человека пугает даже не столько само содержимое сновидения, а его последствия, ведь большинство из нас верит, что сны мы видим совсем не напрасно. Как выяснили ученые, плохой сон чаще всего снится человеку уже под самое утро...
Согласно Миллеру, сны, в которых снятся кошки – знак, предвещающий неудачу. Кроме случаев, когда кошку удается убить или прогнать. Если кошка нападает на сновидца, то это означает...
Как правило, змеи – это всегда что-то нехорошее, это предвестники будущих неприятностей. Если снятся змеи, которые активно шевелятся и извиваются, то говорят о том, что ...
Снятся деньги обычно к хлопотам, связанным с самыми разными сферами жизни людей. При этом надо обращать внимание, что за деньги снятся – медные, золотые или бумажные...
Сонник Миллера обещает, что если во сне паук плетет паутину, то в доме все будет спокойно и мирно, а если просто снятся пауки, то надо более внимательно отнестись к своей работе, и тогда...
Практически все болезни растений — следствие заражения грибками. Основные средства борьбы с ними — обработка фунгицидами, удаление пораженных частей растений, снижение влажности почвы и воздуха, уменьшение полива и опрыскивания, проветривание. Серая гниль — буровато-серая пушистая плесень, появляется в условиях повышенной влажности на любой части растения и почвы.
Почти все комнатные растения могут повреждаться вредителями. Заражению способствуют плохие условия содержания растения, которые снижают его сопротивляемость. Обычно вредители могут появиться в доме с купленным в магазине растением, из нестерильной почвы или из сада, в котором летом находились растения. Более всего вредят комнатным растениям сосущие вредители.
Комнатные растения требуют хорошего ухода. Только в этом случае они будут развиваться, цвести, а некоторые — плодоносить. Очень важно правильно производить поливку растений. Поливать нужно не только вовремя, но и в меру. Излишек воды также опасен, как ее недостаток: корни начинают гнить, и растение может погибнуть.
Комнатное растение, как и любое живое существо, не может жить без воды. Воду растение всасывает через корни, которые не переносят ни пересушивания, ни переувлажнения.
У всех растений свои требования к поливу, который зависит от величины растений, размера горшка, времени года, температуры и освещенности, качества почвы и видовой потребности во влаге.
Качество почвы чрезвычайно важно для роста и развития комнатных растений.
Она должна быть достаточно рыхлой, чтобы корни могли иметь доступ к воздуху. Почва должна впитывать в себя довольно большое количество воды. Очень важный фактор-показатель кислотности почвы — большинство комнатных растений предпочитает чуть кислую землю.
Комнатные растения подразделяются обычно на светолюбивые, тенелюбивые и теневыносливые. К светолюбивым растениям относятся такие растения как герань, колокольчик, кактусы, церопегия, афеляндра и т.д. Они прекрасно чувствуют себя при интенсивном освещении, при недостатке же света чахнут или вообще погибают.
Пересадку комнатных растений делают для того, чтобы заменить истощенную землю новой, а также в случае закисания почвы, загнивания корней, пожелтения листьев, чрезмерного разрастания корневой системы (если корни оплели весь ком земли, образуя как бы «войлок», или если они пробиваются через дренажное отверстие горшка).
Для выращивания растений вам понадобится набор цветочных горшков. Они бывают керамическими и пластиковыми. Какие лучше — дело вкуса, и у тех и у других есть свои достоинства и недостатки. Знание их особенностей позволит вам вырастить здоровое растение в любом горшке. Керамические горшки тяжелее пластиковых, поэтому более устойчивы.
Самый распространенный способ размножения комнатных растений — черенкование. При этом у растений срезают верхушку побега длиной 3— 8 см с 2—3 глазками. Срез производят острым ножом под нижней почкой. Черенки фикуса, герани, олеандра, фуксии до появления корешков следует держать в бутылке или стакане с водой.
Многие садоводы с удовольствием выращивают на своих участках войлочную вишню. Это растение не боится морозов до 35 С и ранней весной зацветает одним из первых. Мелкие белые цветочки войлочной вишни обильно покрывают все деревце, создавая иллюзию белоснежного убранства невесты. Листочки появятся немного позже.
Хотите вырастить на своем дачном участке не только красивый и плодовитый, но и полезный кустарник? Посадите жимолость: в последние годы она становится все популярнее. Садоводов привлекает и быстрое созревание ягод, и неприхотливость самого растения: оно одинаково хорошо переносит зиму и неожиданные весенние заморозки.
Сегодня на редком садовом участке не встретишь хотя бы кустик ирги. Эта сладкая, красящая язык и губы ягода содержит каротин, а также витамины С, В2, Р и К, помогающие нам в очищении капилляров и в повышении свертываемости крови. Биоактивные вещества, которыми богата ирга, уберегут гипертоников от резкого повышения давления.
Люди, далекие от садоводства, знают о калине в основном по строчке из известной русской песни. Между тем, этот кустарник с красными шаровидными плодами - не только герой песенных застолий, но и отличный доктор. Его кора обладает сосудосуживающими свойствами и издавна используется для остановки крови.
Климатические условия большинства регионов России не позволяют садоводам выращивать на своих участках лимоны. Но природа предусмотрела всё: жители более суровых по климату земель могут посадить заменитель этого тропического дерева – лимонник. Местные жители, особенно охотники, издавна использовали ягоды и листья лимонника.
Откройте любую поваренную книгу, и вы увидите, что почти в каждом рецепте как неотъемлемая часть указан лук. Лук — это и приправа, и самостоятельное кушанье; даже варенье из лука варят! Лук везде: и в окрошке, и в украинском борще, и во французском супе. Без лука немыслимы самые изысканные блюда как восточной, так и европейской кухни.
Опытные садоводы-огородники знают, что правильный полив – 70% успеха в «битве за будущий урожай». Полив зависит от ряда условий: например, от свойств почвы, климатических условий вашего региона, количества воды, которое «любит» та или иная культура. Вот несколько основных правил полива сада-огорода.
В технологиях выращивания плодовых, ягодных и овощных культур всё логично и поддается объяснению. Однако одним любителям везёт больше, другим меньше. Почему? Обычно, успех сопутствует тем, кто вкладывает душу в работу и любит землю. Успех приходит тогда, когда знание переходит в конкретные практические дела.
Редис – это наиболее скороспелый корнеплод и поэтому он пользуется большой популярностью у огородников. Редис содержит витамины С и В1, минеральные соли и клетчатку. При частом употреблении редиса улучшается пищеварение и повышается аппетит. Острый характерный вкус корнеплод имеет благодаря наличию горчичных и эфирных масел.
Если вы приобрели саженцы в питомнике или хотите пересадить небольшое дерево на своём дачном участке, то можете с лёгкостью это сделать, придерживаясь нескольких простых правил, и пересаженное вами дерево быстро приживётся и уже на следующий год будет плодоносить. Первое правило – ориентация дерева на стороны света.
Наиболее распространенными формами цветочных насаждений являются клумбы, рабатки и газоны. В цветочном оформлении важно правильно отобрать декоративные растения (по высоте, форме и окраске цветков, по времени цветения). Нужно учитывать и требования растений к свету, почве и влаге.
Планируя озеленение участка, нужно продумать подбор древесных растений. Высаживают растения прежде всего наиболее распространенные в данной местности. Они должны быть разнообразны по высоте, форме кроны, расположению и форме листьев, срокам цветения (рано цветущие, цветущие одновременно с раскрыванием листьев, поздно цветущие).
© Все права на статьи принадлежат авторам сайта, если не указано иное.
16 +