Авокадо — растение американского происхождения. Съедобные плоды его в зависимости от ботанической и сортовой принадлежности варьируют по величине от размеров сливы до небольшой двухкилограммовой дыни. Плод авокадо содержит внутри одно крупное семя, сравнительно свободно расположенное в полости, окруженное желтоватой или зеленоватой нежной мякотью, обладающей совершенно тающей консистенцией хорошего сливочного масла и похожей на сливочное масло по вкусу, но с привкусом, напоминающим грецкий орех, а у сортов мексиканской расы с мягким ароматом типа лаврового листа или аниса (В. П. Алексеев, 1953).
По своим вкусовым, биохимическим особенностям и диетическому значению плоды авокадо стоят особняком среди других плодов и пищевых продуктов растительного происхождения, он немного напоминает маслины и орехи. Семя авокадо несъедобно.
Как сообщают Ходжсон (R. W. Hodgson, 1950) и В. П. Алексеев (1953), плоды авокадо используются подобно маслу, будучи намазанными вместе с солью, зеленью и перцем на хлеб, для приготовления сандвичей, в разнообразной домашней кулинарии, включая супы, мороженое, молочные блюда и т. п. Пищевая промышленность США охотно закупает авокадо для консервирования, свежего замораживания и других форм использования, включая выжимку масла. Последнее, кроме пищевого потребления, славится в парфюмерной и фармацевтической промышленности для приготовления высших сортов эмульсий, мазей, кремов, лосьонов и лечебных препаратов. Плоды авокадо особенно благоприятны для больных диабетом.
Мякоть вместе с кожурой плода составляет от 65 до 92% от общего веса плода авокадо, а семя — от 8 до 35%; кожура — от 20 до 22% от веса мякоти. Масло, извлекаемое из мякоти плодов, содержит (в %): олеиновой кислоты — 77,3, линоленовой — 10,8, пальмитиновой — 6,9, стеариновой — 0,6, миристиновой кислоты — следы и неомыляемого остатка — 1,6. Авокадовое масло без запаха, имеет превосходный вкус и почти не прогоркает.
В 100 г плода авокадо содержится витаминов (в мг): А (каротин) — 60—70; Вх — 100; В2 (лактофлавин) — 170; С — 8,5; D (кальциферол) — 10; РР (никотинамид) — 1.
Само название «авокадо», как отмечает В. П. Алексеев, является одним из немногих вошедших с некоторым искажением в европейские языки слов древнеацтекского происхождения. У древних ацтеков авокадо назывался «ахуакатль».
Авокадо относится к роду Persea Mill., входящему в состав семейства лавровых (Lauraceae). В роде Персея свыше 20 видов, распространенных главным образом в Мексике и Центральной Америке. В культуру введены представители двух видов: P. americanaj Mill. — персея американская и P. drymifolia Scham. et Schlecht.— персея лесолюбивая. Научно-исследовательскими учреждениями в Калифорнии, Флориде, Мексике, Гватемале, Коста-Рике, на Гавайских островах, а также любителями выведены сотни сортов авокадо. Общее количество более или менее описанных сортов превышает 500—600. Из них только около 20 имеют широкое промышленное значение. В частности, В. П. Алексеев (1953) к ним относит: Фуэрте, Пуэбла, Дюк, Гантер, Блекберд, Нортроп, Мексикола, Бенедикт, Топ-Топа и др.
Родина авокадо — тропические и субтропические гобласти Нового Света от юго-востока США до среднего Чили. Колыбелью культуры авокадо являются Мексика, Гватемала, Большие и Малые Антильские острова. Значительный очаг древней культуры авокадо находится также в Перу и Эквадоре. Некоторые исследователи склонны считать его основной прародиной авокадо.
Ко времени открытия Америки авокадо еще не было известно на Антильских островах, но потом оно довольно скоро распространилось по многим соседним территориям, включая и названные острова. Дикие родичи авокадо до сих пор не установлены. Полагают, однако, что авокадо произошло скорее всего из Мексики и Центральной Америки, по крайней мере от двух, а может быть, и большего числа видов.
Точно установлено, что авокадо было ввезено на Кубу и Ямайку вскоре после завоевания Америки. Затем авокадо распространилось во Флориде, на Гавайских островах и в Калифорнии.
Промышленная культура авокадо в настоящее время сосредоточена главным образом в США (Калифорния, Флорида), на Кубе, в Южной Бразилии, Аргентине, Южной Африке, Австралии, Новой Зеландии и на Гавайских островах. В странах древней культуры авокадо — Мексике, Гватемале, Антильских островах, Перу, Эквадоре, Чили — авокадо возделывается на мелких приусадебных участках, носящих потребительский характер, хотя и превосходящих в общей сложности промышленные насаждения в Калифорнии и Флориде, вместе взятых. В Мексике и Центральной Америке авокадо является крайне дешевым продуктом самого массового потребления у всех слоев населения, тогда как в США это еще дорогой и изысканный плод, доступный лишь состоятельным семьям.
Небольшие насаждения и единичные экземпляры дерева авокадо встречаются во всех тропических и субтропических странах мира, в том числе в Средиземноморских и Передней Азии.
В США наибольшее количество площадей, занятых культурой авокадо, приходится на Калифорнию (5 тыс. га) и Флориду (1 тыс. га), с общим ежегодным сбором плодов: в Калифорнии — до 20 тыс. т и во Флориде — до 6 тыс. т.
На Кубе культура авокадо хотя распространена по всему острову, но главные промышленные его плантации (5 тыс. га) размещены около Гаваны.
На Черноморском побережье Кавказа в СССР при различных научно-исследовательских учреждениях имеется несколько сот деревьев, относящихся к различным испытываемым сортам авокадо.
Приворот является магическим воздействием на человека помимо его воли. Принято различать два вида приворота – любовный и сексуальный. Чем же они отличаются между собой?
По данным статистики, наши соотечественницы ежегодно тратят баснословные суммы денег на экстрасенсов, гадалок. Воистину, вера в силу слова огромна. Но оправдана ли она?
Порча насылается на человека намеренно, при этом считается, что она действует на биоэнергетику жертвы. Наиболее уязвимыми являются дети, беременные и кормящие женщины.
Испокон веков люди пытались приворожить любимого человека и делали это с помощью магии. Существуют готовые рецепты приворотов, но надежнее обратиться к магу.
Достаточно ясные образы из сна производят неизгладимое впечатление на проснувшегося человека. Если через какое-то время события во сне воплощаются наяву, то люди убеждаются в том, что данный сон был вещим. Вещие сны отличаются от обычных тем, что они, за редким исключением, имеют прямое значение. Вещий сон всегда яркий, запоминающийся...
Существует стойкое убеждение, что сны про умерших людей не относятся к жанру ужасов, а, напротив, часто являются вещими снами. Так, например, стоит прислушиваться к словам покойников, потому что все они как правило являются прямыми и правдивыми, в отличие от иносказаний, которые произносят другие персонажи наших сновидений...
Если приснился какой-то плохой сон, то он запоминается почти всем и не выходит из головы длительное время. Часто человека пугает даже не столько само содержимое сновидения, а его последствия, ведь большинство из нас верит, что сны мы видим совсем не напрасно. Как выяснили ученые, плохой сон чаще всего снится человеку уже под самое утро...
Согласно Миллеру, сны, в которых снятся кошки – знак, предвещающий неудачу. Кроме случаев, когда кошку удается убить или прогнать. Если кошка нападает на сновидца, то это означает...
Как правило, змеи – это всегда что-то нехорошее, это предвестники будущих неприятностей. Если снятся змеи, которые активно шевелятся и извиваются, то говорят о том, что ...
Снятся деньги обычно к хлопотам, связанным с самыми разными сферами жизни людей. При этом надо обращать внимание, что за деньги снятся – медные, золотые или бумажные...
Сонник Миллера обещает, что если во сне паук плетет паутину, то в доме все будет спокойно и мирно, а если просто снятся пауки, то надо более внимательно отнестись к своей работе, и тогда...
Практически все болезни растений — следствие заражения грибками. Основные средства борьбы с ними — обработка фунгицидами, удаление пораженных частей растений, снижение влажности почвы и воздуха, уменьшение полива и опрыскивания, проветривание. Серая гниль — буровато-серая пушистая плесень, появляется в условиях повышенной влажности на любой части растения и почвы.
Почти все комнатные растения могут повреждаться вредителями. Заражению способствуют плохие условия содержания растения, которые снижают его сопротивляемость. Обычно вредители могут появиться в доме с купленным в магазине растением, из нестерильной почвы или из сада, в котором летом находились растения. Более всего вредят комнатным растениям сосущие вредители.
Комнатные растения требуют хорошего ухода. Только в этом случае они будут развиваться, цвести, а некоторые — плодоносить. Очень важно правильно производить поливку растений. Поливать нужно не только вовремя, но и в меру. Излишек воды также опасен, как ее недостаток: корни начинают гнить, и растение может погибнуть.
Комнатное растение, как и любое живое существо, не может жить без воды. Воду растение всасывает через корни, которые не переносят ни пересушивания, ни переувлажнения.
У всех растений свои требования к поливу, который зависит от величины растений, размера горшка, времени года, температуры и освещенности, качества почвы и видовой потребности во влаге.
Качество почвы чрезвычайно важно для роста и развития комнатных растений.
Она должна быть достаточно рыхлой, чтобы корни могли иметь доступ к воздуху. Почва должна впитывать в себя довольно большое количество воды. Очень важный фактор-показатель кислотности почвы — большинство комнатных растений предпочитает чуть кислую землю.
Комнатные растения подразделяются обычно на светолюбивые, тенелюбивые и теневыносливые. К светолюбивым растениям относятся такие растения как герань, колокольчик, кактусы, церопегия, афеляндра и т.д. Они прекрасно чувствуют себя при интенсивном освещении, при недостатке же света чахнут или вообще погибают.
Пересадку комнатных растений делают для того, чтобы заменить истощенную землю новой, а также в случае закисания почвы, загнивания корней, пожелтения листьев, чрезмерного разрастания корневой системы (если корни оплели весь ком земли, образуя как бы «войлок», или если они пробиваются через дренажное отверстие горшка).
Для выращивания растений вам понадобится набор цветочных горшков. Они бывают керамическими и пластиковыми. Какие лучше — дело вкуса, и у тех и у других есть свои достоинства и недостатки. Знание их особенностей позволит вам вырастить здоровое растение в любом горшке. Керамические горшки тяжелее пластиковых, поэтому более устойчивы.
Самый распространенный способ размножения комнатных растений — черенкование. При этом у растений срезают верхушку побега длиной 3— 8 см с 2—3 глазками. Срез производят острым ножом под нижней почкой. Черенки фикуса, герани, олеандра, фуксии до появления корешков следует держать в бутылке или стакане с водой.
Многие садоводы с удовольствием выращивают на своих участках войлочную вишню. Это растение не боится морозов до 35 С и ранней весной зацветает одним из первых. Мелкие белые цветочки войлочной вишни обильно покрывают все деревце, создавая иллюзию белоснежного убранства невесты. Листочки появятся немного позже.
Хотите вырастить на своем дачном участке не только красивый и плодовитый, но и полезный кустарник? Посадите жимолость: в последние годы она становится все популярнее. Садоводов привлекает и быстрое созревание ягод, и неприхотливость самого растения: оно одинаково хорошо переносит зиму и неожиданные весенние заморозки.
Сегодня на редком садовом участке не встретишь хотя бы кустик ирги. Эта сладкая, красящая язык и губы ягода содержит каротин, а также витамины С, В2, Р и К, помогающие нам в очищении капилляров и в повышении свертываемости крови. Биоактивные вещества, которыми богата ирга, уберегут гипертоников от резкого повышения давления.
Люди, далекие от садоводства, знают о калине в основном по строчке из известной русской песни. Между тем, этот кустарник с красными шаровидными плодами - не только герой песенных застолий, но и отличный доктор. Его кора обладает сосудосуживающими свойствами и издавна используется для остановки крови.
Климатические условия большинства регионов России не позволяют садоводам выращивать на своих участках лимоны. Но природа предусмотрела всё: жители более суровых по климату земель могут посадить заменитель этого тропического дерева – лимонник. Местные жители, особенно охотники, издавна использовали ягоды и листья лимонника.
Откройте любую поваренную книгу, и вы увидите, что почти в каждом рецепте как неотъемлемая часть указан лук. Лук — это и приправа, и самостоятельное кушанье; даже варенье из лука варят! Лук везде: и в окрошке, и в украинском борще, и во французском супе. Без лука немыслимы самые изысканные блюда как восточной, так и европейской кухни.
Опытные садоводы-огородники знают, что правильный полив – 70% успеха в «битве за будущий урожай». Полив зависит от ряда условий: например, от свойств почвы, климатических условий вашего региона, количества воды, которое «любит» та или иная культура. Вот несколько основных правил полива сада-огорода.
В технологиях выращивания плодовых, ягодных и овощных культур всё логично и поддается объяснению. Однако одним любителям везёт больше, другим меньше. Почему? Обычно, успех сопутствует тем, кто вкладывает душу в работу и любит землю. Успех приходит тогда, когда знание переходит в конкретные практические дела.
Редис – это наиболее скороспелый корнеплод и поэтому он пользуется большой популярностью у огородников. Редис содержит витамины С и В1, минеральные соли и клетчатку. При частом употреблении редиса улучшается пищеварение и повышается аппетит. Острый характерный вкус корнеплод имеет благодаря наличию горчичных и эфирных масел.
Если вы приобрели саженцы в питомнике или хотите пересадить небольшое дерево на своём дачном участке, то можете с лёгкостью это сделать, придерживаясь нескольких простых правил, и пересаженное вами дерево быстро приживётся и уже на следующий год будет плодоносить. Первое правило – ориентация дерева на стороны света.
Наиболее распространенными формами цветочных насаждений являются клумбы, рабатки и газоны. В цветочном оформлении важно правильно отобрать декоративные растения (по высоте, форме и окраске цветков, по времени цветения). Нужно учитывать и требования растений к свету, почве и влаге.
Планируя озеленение участка, нужно продумать подбор древесных растений. Высаживают растения прежде всего наиболее распространенные в данной местности. Они должны быть разнообразны по высоте, форме кроны, расположению и форме листьев, срокам цветения (рано цветущие, цветущие одновременно с раскрыванием листьев, поздно цветущие).
© Все права на статьи принадлежат авторам сайта, если не указано иное.
16 +