По утверждению многих авторов (W. Рореnое, 1927; В. П. Алексеев, 1955; S. R. Gangolly, R. Singh, S. L. Katyal a. D. Singh, 1957), плод манго представляет собой один из лучших деликатесов. Вкус мякоти, как правило, очень сладкий, с сильным ароматом; запах плода манго напоминает аромат то абрикоса, то розы, то дыни, то лимона, иногда это какой-то совсем особый аромат, непохожий на аромат других фруктов, но всегда с более или менее выраженным запахом скипидара, как характеризует плод манго В. П. Алексеев. Этот специфический запах у некоторых представителей диких и полукультурных форм манго настолько силен, что делает его непригодным для непривычного к нему потребителя. У лучших же сортов он отсутствует или же еле ощутим. Плоды манго по форме сильно варьируют. Типичный размер и форма плода близки к гусиному яйцу, но есть и гораздо мельче — величиной с крупную сливу, тогда как самые крупные плоды превышают по весу 3 и даже 4 кг. Обычный средний вес плода манго у большинства промышленных сортов 300—400 г. Снаружи плод покрыт гладкой кожицей, как у сливы. В Индии, где манго наиболее распространен, плоды его являются продуктом самого широкого потребления во всех стадиях созревания, начиная с маленьких завязей до вполне зрелого состояния. Многочисленные сорта манго способны удовлетворить по своему вкусу, аромату и содержанию самые изысканные индивидуальные потребности. В течение нескольких месяцев пищевая промышленность Индии пользуется плодами манго как сырьем для выработки различных сортов консервов, джема, варенья, компотов и т. п. Недозрелые плоды употребляются для приготовления всевозможных маринадов, индийских блюд «кари», «чатни». В пищу идут и ядра косточек, которые в измельченном виде служат для приготовления кашеобразной еды во время недостатка других видов пищи. Манго знаменит у индийцев и как медицинское средство от многих болезней, например от холеры и чумы. Химический состав мякоти плодов манго варьирует в следующих пределах (в %): воды — от 76 до 80, сахаров — от 11 до 20, кислоты — от 0,2 до 0,54, белков — около 0,5. В недозрелых плодах кислотность повышается до 3,1%. Незрелый плод содержит часть углеводов в форме крахмала, благодаря чему хорошо дозревает в лежке. В плодах манго значительно больше витамина А, чем в апельсине, но аскорбиновой кислоты в 2—3 раза меньше, хотя встречаются сорта и со значительно большим содержанием витамина С, чем у апельсина, имеются витамины группы В и D. Кислота плода манго представлена преимущественно галловой кислотой. Недозрелые плоды содержат много пектина. Листья манго съедобны для скота, а в отваренном состоянии могут для людей заменить шпинат. Манго относится к роду Mangifera L., входящему в семейство фисташковых (Anacardiaceae). Всего в роде 41 вид, все они содержат 2n=40 (Adharkar a. Roy, 1951). Среди видов, вошедших в культуру, наилучшими достоинствами выделяется Mangifera indica L. Кроме него, в культуре представлены также виды: М. odorata, М. foetida Lour., M. caesia Jacks. Естественное распространение представителей рода ограничено Индо-Малайским районом, простирающимся от Индии до Филиппин и Новой Гвинеи. Род Mangifera, согласно Н. И. Вавилову (1935, 1960), относится к Индо-Малайскому центру происхождения культурных растений, с чем согласны и многие другие исследователи. Культура манго насчитывает свыше 4 тыс. лет со времени ее распространения в Индии и прилегающих к ней с востока странах. Существует много легенд, связанных с манго. Часть этих легенд в древних письменах дошла до нашего времени. Имеются археологические находки, датируемые 150 г. до н. э., которые сохранили на себе остатки фресок с изображением плодов манго, украшавших стены храма Санчи. Во времена «великих моголов» император Акбар приказал заложить огромный сад из 100 тысяч манговых деревьев, названный «Лах Баг» находившийся около Дарбханга в штате Бихар. Как и в древности, в настоящее время плоды манго в Индии являются продуктом самого широкого потребления.
За пределами Индии манго с древних времен возделывается в странах Индокитая, Индонезии, Южном Китае, Южном Иране и ОАР. В XVI в. португальцы вывезли семена манго из Гоа (бывшей португальской колонии в Индии) в Восточную Африку, откуда оно распространилось по всему континенту и на соседних с ним островах Индийского океана. С открытием Америки, несколько веков спустя, манго ввезли впервые в 1742 г. на о. Барбадос, а затем в Бразилию. Испанцы привозили манго из Филиппин в Мексику, откуда в 1833 г. впервые манго появился на территории США (Флорида) (S. К. Mukherjee, 1958). В последние столетия культура манго распространилась также на Ближнем Востоке, в Южной Африке и в Австралии. Но до сего времени манго не приобрело значения в качестве объекта мировой экспортной торговли плодами. Весь его огромный урожай, исчисляемый миллионами тонн, целиком потребляется местным населением в местах его возделывания, реализуется на внутренних рынках, не требующих длительного времени на транспортировку. В странах умеренной зоны манго известен лишь крайне ограниченному кругу потребителей, так как только случайные мелкие партии этого плода попадают на рынки Лондона, Парижа и других крупных городов Европы. Только в США за последнее время создана более или менее значительная промышленная культура манго во Флориде.
В мировом производстве плодов манго господствующее положение занимает Индия, где им занято 0,8—1,0 млн. га, что составляет почти 75% от мировой площади, занятой манго.
В Китае манго промышленной роли не играет и разводится с потребительской целью в небольших количествах в южных провинциях.
В СССР плоды манго пока незнакомы потребителю. Неморозостойкость существующих сортов манго делает его культуру бесперспективной для непосредственного освоения в открытом грунте даже в самых благоприятных условиях наших субтропиков.
Приворот является магическим воздействием на человека помимо его воли. Принято различать два вида приворота – любовный и сексуальный. Чем же они отличаются между собой?
По данным статистики, наши соотечественницы ежегодно тратят баснословные суммы денег на экстрасенсов, гадалок. Воистину, вера в силу слова огромна. Но оправдана ли она?
Порча насылается на человека намеренно, при этом считается, что она действует на биоэнергетику жертвы. Наиболее уязвимыми являются дети, беременные и кормящие женщины.
Испокон веков люди пытались приворожить любимого человека и делали это с помощью магии. Существуют готовые рецепты приворотов, но надежнее обратиться к магу.
Достаточно ясные образы из сна производят неизгладимое впечатление на проснувшегося человека. Если через какое-то время события во сне воплощаются наяву, то люди убеждаются в том, что данный сон был вещим. Вещие сны отличаются от обычных тем, что они, за редким исключением, имеют прямое значение. Вещий сон всегда яркий, запоминающийся...
Существует стойкое убеждение, что сны про умерших людей не относятся к жанру ужасов, а, напротив, часто являются вещими снами. Так, например, стоит прислушиваться к словам покойников, потому что все они как правило являются прямыми и правдивыми, в отличие от иносказаний, которые произносят другие персонажи наших сновидений...
Если приснился какой-то плохой сон, то он запоминается почти всем и не выходит из головы длительное время. Часто человека пугает даже не столько само содержимое сновидения, а его последствия, ведь большинство из нас верит, что сны мы видим совсем не напрасно. Как выяснили ученые, плохой сон чаще всего снится человеку уже под самое утро...
Согласно Миллеру, сны, в которых снятся кошки – знак, предвещающий неудачу. Кроме случаев, когда кошку удается убить или прогнать. Если кошка нападает на сновидца, то это означает...
Как правило, змеи – это всегда что-то нехорошее, это предвестники будущих неприятностей. Если снятся змеи, которые активно шевелятся и извиваются, то говорят о том, что ...
Снятся деньги обычно к хлопотам, связанным с самыми разными сферами жизни людей. При этом надо обращать внимание, что за деньги снятся – медные, золотые или бумажные...
Сонник Миллера обещает, что если во сне паук плетет паутину, то в доме все будет спокойно и мирно, а если просто снятся пауки, то надо более внимательно отнестись к своей работе, и тогда...
Практически все болезни растений — следствие заражения грибками. Основные средства борьбы с ними — обработка фунгицидами, удаление пораженных частей растений, снижение влажности почвы и воздуха, уменьшение полива и опрыскивания, проветривание. Серая гниль — буровато-серая пушистая плесень, появляется в условиях повышенной влажности на любой части растения и почвы.
Почти все комнатные растения могут повреждаться вредителями. Заражению способствуют плохие условия содержания растения, которые снижают его сопротивляемость. Обычно вредители могут появиться в доме с купленным в магазине растением, из нестерильной почвы или из сада, в котором летом находились растения. Более всего вредят комнатным растениям сосущие вредители.
Комнатные растения требуют хорошего ухода. Только в этом случае они будут развиваться, цвести, а некоторые — плодоносить. Очень важно правильно производить поливку растений. Поливать нужно не только вовремя, но и в меру. Излишек воды также опасен, как ее недостаток: корни начинают гнить, и растение может погибнуть.
Комнатное растение, как и любое живое существо, не может жить без воды. Воду растение всасывает через корни, которые не переносят ни пересушивания, ни переувлажнения.
У всех растений свои требования к поливу, который зависит от величины растений, размера горшка, времени года, температуры и освещенности, качества почвы и видовой потребности во влаге.
Качество почвы чрезвычайно важно для роста и развития комнатных растений.
Она должна быть достаточно рыхлой, чтобы корни могли иметь доступ к воздуху. Почва должна впитывать в себя довольно большое количество воды. Очень важный фактор-показатель кислотности почвы — большинство комнатных растений предпочитает чуть кислую землю.
Комнатные растения подразделяются обычно на светолюбивые, тенелюбивые и теневыносливые. К светолюбивым растениям относятся такие растения как герань, колокольчик, кактусы, церопегия, афеляндра и т.д. Они прекрасно чувствуют себя при интенсивном освещении, при недостатке же света чахнут или вообще погибают.
Пересадку комнатных растений делают для того, чтобы заменить истощенную землю новой, а также в случае закисания почвы, загнивания корней, пожелтения листьев, чрезмерного разрастания корневой системы (если корни оплели весь ком земли, образуя как бы «войлок», или если они пробиваются через дренажное отверстие горшка).
Для выращивания растений вам понадобится набор цветочных горшков. Они бывают керамическими и пластиковыми. Какие лучше — дело вкуса, и у тех и у других есть свои достоинства и недостатки. Знание их особенностей позволит вам вырастить здоровое растение в любом горшке. Керамические горшки тяжелее пластиковых, поэтому более устойчивы.
Самый распространенный способ размножения комнатных растений — черенкование. При этом у растений срезают верхушку побега длиной 3— 8 см с 2—3 глазками. Срез производят острым ножом под нижней почкой. Черенки фикуса, герани, олеандра, фуксии до появления корешков следует держать в бутылке или стакане с водой.
Многие садоводы с удовольствием выращивают на своих участках войлочную вишню. Это растение не боится морозов до 35 С и ранней весной зацветает одним из первых. Мелкие белые цветочки войлочной вишни обильно покрывают все деревце, создавая иллюзию белоснежного убранства невесты. Листочки появятся немного позже.
Хотите вырастить на своем дачном участке не только красивый и плодовитый, но и полезный кустарник? Посадите жимолость: в последние годы она становится все популярнее. Садоводов привлекает и быстрое созревание ягод, и неприхотливость самого растения: оно одинаково хорошо переносит зиму и неожиданные весенние заморозки.
Сегодня на редком садовом участке не встретишь хотя бы кустик ирги. Эта сладкая, красящая язык и губы ягода содержит каротин, а также витамины С, В2, Р и К, помогающие нам в очищении капилляров и в повышении свертываемости крови. Биоактивные вещества, которыми богата ирга, уберегут гипертоников от резкого повышения давления.
Люди, далекие от садоводства, знают о калине в основном по строчке из известной русской песни. Между тем, этот кустарник с красными шаровидными плодами - не только герой песенных застолий, но и отличный доктор. Его кора обладает сосудосуживающими свойствами и издавна используется для остановки крови.
Климатические условия большинства регионов России не позволяют садоводам выращивать на своих участках лимоны. Но природа предусмотрела всё: жители более суровых по климату земель могут посадить заменитель этого тропического дерева – лимонник. Местные жители, особенно охотники, издавна использовали ягоды и листья лимонника.
Откройте любую поваренную книгу, и вы увидите, что почти в каждом рецепте как неотъемлемая часть указан лук. Лук — это и приправа, и самостоятельное кушанье; даже варенье из лука варят! Лук везде: и в окрошке, и в украинском борще, и во французском супе. Без лука немыслимы самые изысканные блюда как восточной, так и европейской кухни.
Опытные садоводы-огородники знают, что правильный полив – 70% успеха в «битве за будущий урожай». Полив зависит от ряда условий: например, от свойств почвы, климатических условий вашего региона, количества воды, которое «любит» та или иная культура. Вот несколько основных правил полива сада-огорода.
В технологиях выращивания плодовых, ягодных и овощных культур всё логично и поддается объяснению. Однако одним любителям везёт больше, другим меньше. Почему? Обычно, успех сопутствует тем, кто вкладывает душу в работу и любит землю. Успех приходит тогда, когда знание переходит в конкретные практические дела.
Редис – это наиболее скороспелый корнеплод и поэтому он пользуется большой популярностью у огородников. Редис содержит витамины С и В1, минеральные соли и клетчатку. При частом употреблении редиса улучшается пищеварение и повышается аппетит. Острый характерный вкус корнеплод имеет благодаря наличию горчичных и эфирных масел.
Если вы приобрели саженцы в питомнике или хотите пересадить небольшое дерево на своём дачном участке, то можете с лёгкостью это сделать, придерживаясь нескольких простых правил, и пересаженное вами дерево быстро приживётся и уже на следующий год будет плодоносить. Первое правило – ориентация дерева на стороны света.
Наиболее распространенными формами цветочных насаждений являются клумбы, рабатки и газоны. В цветочном оформлении важно правильно отобрать декоративные растения (по высоте, форме и окраске цветков, по времени цветения). Нужно учитывать и требования растений к свету, почве и влаге.
Планируя озеленение участка, нужно продумать подбор древесных растений. Высаживают растения прежде всего наиболее распространенные в данной местности. Они должны быть разнообразны по высоте, форме кроны, расположению и форме листьев, срокам цветения (рано цветущие, цветущие одновременно с раскрыванием листьев, поздно цветущие).
© Все права на статьи принадлежат авторам сайта, если не указано иное.
16 +