А. Каменская и О. Филиппова, "Цветная капуста"
Изд-во "Московский рабочий", М., 1956 г.
Публикуется с некоторыми сокращениями. OCR Detskiysad.Ru
Цветная капуста, как и другие капусты, принадлежит к семейству крестоцветных. Вегетационный период ее (от посева до образования семян) 200—250 дней. Для получения семян цветной капусты в районах центральной полосы применяют ранний посев в теплице. На юге семена цветной капусты получают от озимых растений. Головка цветной капусты состоит из большого числа мясистых, укороченных белых побегов, заканчивающихся зачатками бутонов, которые в плотной головке имеют вид белых клубочков. Расположены они в такой головке скученно, образуя вместе с побегами плоско-округлую или округлую головку. Такие головки — плотные и белые — являются первосортными. По мере того как головка развивается, побеги начинают удлиняться, зеленеть, а клубочки как бы раздвигаются и обычно приобретают фиолетовую окраску. При нормальных условиях они развиваются в бутоны. В рост трогаются обычно периферийные, находящиеся по краям цветоносные побеги. Центральная часть головки сначала остается плотной и белой, позднее она начинает засыхать и темнеть. Формирование головок — от начала заметного на глаз образования до уборочной спелости — длится 17—20 дней, в зависимости от условий выращивания. Товарность головок сохраняется недолго — 3—10 дней после наступления уборочной спелости. Продолжительность сохранения товарности головок цветной капусты зависит от сорта и агротехники. Если головки хранить с листьями и кочерыгами при низкой температуре, они остаются товарными до 3 месяцев. Различные части головки неоднородны по своему химическому составу. Так, «белые клубочки» содержат наибольшее количество азотистых веществ и белков, а также самый высокий процент белкового азота (по отношению к общему азоту), но витамина С в них меньше, чем в других частях головки. Внутренняя кочерыга и отходящие от нее толстые побеги, наоборот, наиболее богаты витамином С, а общего и белкового азота в них в 3—4 раза меньше, чем в «белых клубочках». Листья у цветной капусты имеют исключительно важное значение. Они оказывают прямое влияние на качество головок, а также на скороспелость капусты. Чем богаче листовая розетка (конечно, до известного предела), тем крупнее и лучше головки. При слабой, недоразвитой листовой розетке, как правило, головка бывает мелкой, низкокачественной.
Нижние листья в розетке черешковые, последующие — сидячие, то есть отходящие непосредственно от стебля. Головка окружена более молодыми и мелкими приголовчатыми листьями. Общее количество листьев колеблется в зависимости от сорта, сроков посева и условий выращивания. Все ранние сорта имеют относительно меньше листьев по сравнению с более поздними сортами.
При выращивании цветной капусты на семена старые нижние листья по достижении уборочной спелости головки постепенно снизу начинают отмирать. В зависимости от сорта форма листьев бывает разной — от узкой, ланцетовидной до более широкой, овальной. Поверхность ткани листьев — от гладкой до пузырчатой, сборчатой по главной жилке. Окраска листьев — от светлозеленой до темнозеленой. Восковой налет — от слабого до сильного, что, однако, связано не только с сортовыми признаками, но и с условиями выращивания: в сухую и холодную погоду воскобой налет усиливается. Корневая система цветной капусты развита слабее, чем у белокочанной. Она состоит из стержневого корня с отходящими от него многочисленными мелкими корешками. При укорачивании стержневого корня развивается большое количество боковых корешков. У растений, выращиваемых безрассадным способом непосредственно посевом на постоянное место, корневая система более мощная, чем у рассадных.
Корневая система у цветной капусты, как и у белокочанной, может дополнительно развиваться из подсемядольного колена и стебля при окучивании их влажной землей. Это свойство может быть использовано для усиления питания растений, что особенно важно при повреждении капустной мухой, заболеваниях черной ножкой или килой. Стебель состоит из главного и большого количества боковых. Главный стебель толстый, цилиндрической формы, густо облиственный. Боковые побеги отходят от главного стебля выше розеточных листьев. У плотных головок боковые побеги расположены более скученно, у рыхлых — более редко, с большим просветом между ними. Каждый укороченный побег расположен в пазухе недоразвитого листочка. Семенные кусты цветной капусты в зависимости от сорта и условий выращивания бывают более или менее высокими и мощными. В пределах одного сорта также наблюдаются колебания в мощности семенника в зависимости от качества головок. Семенные кусты от плотных головок бывают относительно более низкими и компактными, чем от рыхлых. Цветение начинается одновременно на всех боковых побегах, идет снизу кисти вверх и продолжается на одном семенном кусте от 20 до 40 дней. Количество цветков на одном растении очень большое — свыше 5 тысяч, но они не все опыляются. Большая часть их опадает, не образуя семян.
Цветная капуста относится к перекрестноопыляющимся растениям. Все капусты — цветная, белокочанная, савойская, брюссельская, краснокочанная — легко переопыляются между собой. Поэтому в хозяйстве, где занимаются семеноводством нескольких разновидностей или сортов капусты, между ними должна быть соблюдена пространственная изоляция — не менее 800 метров.
Опыляют цветную капусту насекомые, главным образом пчелы.
Приворот является магическим воздействием на человека помимо его воли. Принято различать два вида приворота – любовный и сексуальный. Чем же они отличаются между собой?
По данным статистики, наши соотечественницы ежегодно тратят баснословные суммы денег на экстрасенсов, гадалок. Воистину, вера в силу слова огромна. Но оправдана ли она?
Порча насылается на человека намеренно, при этом считается, что она действует на биоэнергетику жертвы. Наиболее уязвимыми являются дети, беременные и кормящие женщины.
Испокон веков люди пытались приворожить любимого человека и делали это с помощью магии. Существуют готовые рецепты приворотов, но надежнее обратиться к магу.
Достаточно ясные образы из сна производят неизгладимое впечатление на проснувшегося человека. Если через какое-то время события во сне воплощаются наяву, то люди убеждаются в том, что данный сон был вещим. Вещие сны отличаются от обычных тем, что они, за редким исключением, имеют прямое значение. Вещий сон всегда яркий, запоминающийся...
Существует стойкое убеждение, что сны про умерших людей не относятся к жанру ужасов, а, напротив, часто являются вещими снами. Так, например, стоит прислушиваться к словам покойников, потому что все они как правило являются прямыми и правдивыми, в отличие от иносказаний, которые произносят другие персонажи наших сновидений...
Если приснился какой-то плохой сон, то он запоминается почти всем и не выходит из головы длительное время. Часто человека пугает даже не столько само содержимое сновидения, а его последствия, ведь большинство из нас верит, что сны мы видим совсем не напрасно. Как выяснили ученые, плохой сон чаще всего снится человеку уже под самое утро...
Согласно Миллеру, сны, в которых снятся кошки – знак, предвещающий неудачу. Кроме случаев, когда кошку удается убить или прогнать. Если кошка нападает на сновидца, то это означает...
Как правило, змеи – это всегда что-то нехорошее, это предвестники будущих неприятностей. Если снятся змеи, которые активно шевелятся и извиваются, то говорят о том, что ...
Снятся деньги обычно к хлопотам, связанным с самыми разными сферами жизни людей. При этом надо обращать внимание, что за деньги снятся – медные, золотые или бумажные...
Сонник Миллера обещает, что если во сне паук плетет паутину, то в доме все будет спокойно и мирно, а если просто снятся пауки, то надо более внимательно отнестись к своей работе, и тогда...
Практически все болезни растений — следствие заражения грибками. Основные средства борьбы с ними — обработка фунгицидами, удаление пораженных частей растений, снижение влажности почвы и воздуха, уменьшение полива и опрыскивания, проветривание. Серая гниль — буровато-серая пушистая плесень, появляется в условиях повышенной влажности на любой части растения и почвы.
Почти все комнатные растения могут повреждаться вредителями. Заражению способствуют плохие условия содержания растения, которые снижают его сопротивляемость. Обычно вредители могут появиться в доме с купленным в магазине растением, из нестерильной почвы или из сада, в котором летом находились растения. Более всего вредят комнатным растениям сосущие вредители.
Комнатные растения требуют хорошего ухода. Только в этом случае они будут развиваться, цвести, а некоторые — плодоносить. Очень важно правильно производить поливку растений. Поливать нужно не только вовремя, но и в меру. Излишек воды также опасен, как ее недостаток: корни начинают гнить, и растение может погибнуть.
Комнатное растение, как и любое живое существо, не может жить без воды. Воду растение всасывает через корни, которые не переносят ни пересушивания, ни переувлажнения.
У всех растений свои требования к поливу, который зависит от величины растений, размера горшка, времени года, температуры и освещенности, качества почвы и видовой потребности во влаге.
Качество почвы чрезвычайно важно для роста и развития комнатных растений.
Она должна быть достаточно рыхлой, чтобы корни могли иметь доступ к воздуху. Почва должна впитывать в себя довольно большое количество воды. Очень важный фактор-показатель кислотности почвы — большинство комнатных растений предпочитает чуть кислую землю.
Комнатные растения подразделяются обычно на светолюбивые, тенелюбивые и теневыносливые. К светолюбивым растениям относятся такие растения как герань, колокольчик, кактусы, церопегия, афеляндра и т.д. Они прекрасно чувствуют себя при интенсивном освещении, при недостатке же света чахнут или вообще погибают.
Пересадку комнатных растений делают для того, чтобы заменить истощенную землю новой, а также в случае закисания почвы, загнивания корней, пожелтения листьев, чрезмерного разрастания корневой системы (если корни оплели весь ком земли, образуя как бы «войлок», или если они пробиваются через дренажное отверстие горшка).
Для выращивания растений вам понадобится набор цветочных горшков. Они бывают керамическими и пластиковыми. Какие лучше — дело вкуса, и у тех и у других есть свои достоинства и недостатки. Знание их особенностей позволит вам вырастить здоровое растение в любом горшке. Керамические горшки тяжелее пластиковых, поэтому более устойчивы.
Самый распространенный способ размножения комнатных растений — черенкование. При этом у растений срезают верхушку побега длиной 3— 8 см с 2—3 глазками. Срез производят острым ножом под нижней почкой. Черенки фикуса, герани, олеандра, фуксии до появления корешков следует держать в бутылке или стакане с водой.
Многие садоводы с удовольствием выращивают на своих участках войлочную вишню. Это растение не боится морозов до 35 С и ранней весной зацветает одним из первых. Мелкие белые цветочки войлочной вишни обильно покрывают все деревце, создавая иллюзию белоснежного убранства невесты. Листочки появятся немного позже.
Хотите вырастить на своем дачном участке не только красивый и плодовитый, но и полезный кустарник? Посадите жимолость: в последние годы она становится все популярнее. Садоводов привлекает и быстрое созревание ягод, и неприхотливость самого растения: оно одинаково хорошо переносит зиму и неожиданные весенние заморозки.
Сегодня на редком садовом участке не встретишь хотя бы кустик ирги. Эта сладкая, красящая язык и губы ягода содержит каротин, а также витамины С, В2, Р и К, помогающие нам в очищении капилляров и в повышении свертываемости крови. Биоактивные вещества, которыми богата ирга, уберегут гипертоников от резкого повышения давления.
Люди, далекие от садоводства, знают о калине в основном по строчке из известной русской песни. Между тем, этот кустарник с красными шаровидными плодами - не только герой песенных застолий, но и отличный доктор. Его кора обладает сосудосуживающими свойствами и издавна используется для остановки крови.
Климатические условия большинства регионов России не позволяют садоводам выращивать на своих участках лимоны. Но природа предусмотрела всё: жители более суровых по климату земель могут посадить заменитель этого тропического дерева – лимонник. Местные жители, особенно охотники, издавна использовали ягоды и листья лимонника.
Откройте любую поваренную книгу, и вы увидите, что почти в каждом рецепте как неотъемлемая часть указан лук. Лук — это и приправа, и самостоятельное кушанье; даже варенье из лука варят! Лук везде: и в окрошке, и в украинском борще, и во французском супе. Без лука немыслимы самые изысканные блюда как восточной, так и европейской кухни.
Опытные садоводы-огородники знают, что правильный полив – 70% успеха в «битве за будущий урожай». Полив зависит от ряда условий: например, от свойств почвы, климатических условий вашего региона, количества воды, которое «любит» та или иная культура. Вот несколько основных правил полива сада-огорода.
В технологиях выращивания плодовых, ягодных и овощных культур всё логично и поддается объяснению. Однако одним любителям везёт больше, другим меньше. Почему? Обычно, успех сопутствует тем, кто вкладывает душу в работу и любит землю. Успех приходит тогда, когда знание переходит в конкретные практические дела.
Редис – это наиболее скороспелый корнеплод и поэтому он пользуется большой популярностью у огородников. Редис содержит витамины С и В1, минеральные соли и клетчатку. При частом употреблении редиса улучшается пищеварение и повышается аппетит. Острый характерный вкус корнеплод имеет благодаря наличию горчичных и эфирных масел.
Если вы приобрели саженцы в питомнике или хотите пересадить небольшое дерево на своём дачном участке, то можете с лёгкостью это сделать, придерживаясь нескольких простых правил, и пересаженное вами дерево быстро приживётся и уже на следующий год будет плодоносить. Первое правило – ориентация дерева на стороны света.
Наиболее распространенными формами цветочных насаждений являются клумбы, рабатки и газоны. В цветочном оформлении важно правильно отобрать декоративные растения (по высоте, форме и окраске цветков, по времени цветения). Нужно учитывать и требования растений к свету, почве и влаге.
Планируя озеленение участка, нужно продумать подбор древесных растений. Высаживают растения прежде всего наиболее распространенные в данной местности. Они должны быть разнообразны по высоте, форме кроны, расположению и форме листьев, срокам цветения (рано цветущие, цветущие одновременно с раскрыванием листьев, поздно цветущие).
© Все права на статьи принадлежат авторам сайта, если не указано иное.
16 +